今天给大家分享一款超级超级好吃的美味柠檬鸡,下面开始 所用食材:鸡一只,蘑菇,柠檬,大蒜,洋葱,盐巴,白糖,橄榄油,红酒,黑胡椒(要是没有拍照的,后面会提到) 第一件事,调制酱汁,把红酒倒在一个碗里,然后将白糖,盐巴,大蒜碎,橄榄油,全部放在里面搅拌均匀,哦,别忘了切半只柠檬,挤柠檬汁进去 搅拌均匀,清香无比 下面开始给鸡做大保健 放在大碗里面, 先搞一点酱汁进去,慢慢的进行预热按摩,手法要轻, 按摩一会,再将全部的酱汁倒进去 再次进行大力按摩,大保健,鸡是人类的朋友 再切半只洋葱进去,继续按摩 磨一些黑胡椒进去,继续 将那一半柠檬也切开放进去 按摩十几分钟,最好搞一个牙签,按摩的时候在鸡身上胡乱扎一扎,更容易入味 然后保鲜膜封住,进行腌制,至少3小时,期间将鸡翻身一次 腌制好了之后,穿烤叉之前,将洗干净的蘑菇放在腌制鸡的酱料里面浸泡一会 然后全部放进鸡的肚子里,从菊花塞进去 然后用锡纸将鸡腿,翅膀尖包住,上火,230度,开启循环旋转,烤制20分钟 烤制到开始出油之后,将鸡拿出来,刷一下酱料,就是那些腌制的酱料就ok,也可以用烧烤酱或者自己喜欢的口味比如辣味的 刷上酱料继续烤制20分钟 颜色变得很诱人了,其实现在已经大部分熟了 但是要继续烘烤,将里面的油脂烤出来 现在差不多了,准备出炉了 出炉,颜色,味道俱佳,晚饭就是烤鸡和面包还有果汁 老婆和孩子都在着急吃饭,十分影响我拍照 上面不是糊了,是酱料被烘烤的颜色, 本来要拿下一条鸡腿拍一下,根本拿不下来,因为都脱骨了 拍这个的时候,老婆和孩子已经开吃了,吃像那啥。。。 |
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