国家旅游局发布的《2013年度全国星级饭店统计公报》显示，2013年全国星级饭店营业收入总额为2292.93亿元，相较2012年减少137.29亿元。面对政策等环境影响，高星级酒店正在面临经营寒冬期，除五星级酒店外，三四星级酒店经营业绩也出现了不小的下滑，其中三星级饭店营收下降最多。
数据显示，全国五星级饭店营业总额去年为761.45亿元,较2012年下降8.84亿元。三四星级饭店下降的幅度则相对更多，相较2012年同期分别下降60.62亿元和52.96亿元。同时星级酒店餐饮占比均有下降。
有关业内人士分析，全国星级饭店餐饮消费比重下降最为明显。全国五星级酒店中一部分为外资酒店，受影响并不明显，而多数三四星级酒店为内资酒店，受影响较为突出。
