带着舌尖品不同味蕾的极致享受

六谷斋 2014-08-14

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零维度C

背上行囊，走进一座城，寻找心灵深处的宁静；朵颐一城美食，感受味蕾的极致享受；品读一方文化，探寻岁月的历史痕迹。当然，民以食为天，味蕾的满足是人最基本的要求。受不了美食的诱惑而去旅行，当个单纯的吃货是件简单又开心的事。即使不出远门，也可以在居住的城市坐很久的车“小旅行”去寻觅美食，美食是吃不尽的。不管是不是满意吃到的食物，这个过程就很愉悦了。

提起江西，人们首先想到的一定是闻名的红色之旅从井冈山吧？或名喻户晓的三清山、及国最美乡村婺源。中国几大菜系当中，相比之下江西美食略为低调，江西美食色重油浓，口感肥厚，喜好辣椒。但旅行的意义，如果非要深度去想，其实都是些浅显的小事。吃全新的食物，从唇到胃、从身体到思想整体换换新，换个环境什么都是新的，在不熟悉的地方，吃到不对胃的食物，这是环境给你出的最基本的考题。

到扬州，美丽的瘦西湖一定不能错过，另外就是著名的扬州炒饭啦！而扬州煮干丝，那可是大有来头。据说此菜据说乾隆当政时期曾六下江南了解民情，那时扬州地方官员为让乾隆皇上能够吃得龙颜大悦，除了召集城内各酒肆饭馆老厨大师拟定菜单，还在民间四处搜集厨堂高手为乾隆做各式民间菜。想吃吃正宗美味的，则必须到当地才能品尝到，因为这是带不走的美食，香香软软的，你闻到了么？

这个暑假，朋友推荐我手机下载了APP“去哪儿”手机客户端，不管是住宿还是美食订餐，重实用的还可以直接手机查路线、酒店、天气、网机票查询预定等，随时随地用手机都可滑频即可处理。话说，这还真是旅行的必备神器。好吧，咱带着舌尖踏上江西、上海、扬州三地，开始我的自驾美食之旅，一路上好吃好喝随时呈现。

第一站：井冈山

在我很小的时候就知道井冈山，后来在人们口中说成这是江西的红士地。而如今，更多人说这是一片绿色的山，这是一片红色的山，这里苍松翠柏、风景如画，这里曾烽火连天、硝烟四起。

江西著名菜点有：三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、黎毫炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、沼阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金钱吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等。而艾粄，是清明粄中其中的一种，是客家人的传统小吃，这是用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，有一定的药用保健及暖胃功能。虽然颜色看起来有点怪，这是因为加入了植物的缘故，不过绝对自然清新、原生态，吃起来软软的，还很清香（部分图片手机拍的，像素有些偏低，就为难着看咯）。

第二站：三清山

算起来，三清山我是第二次去的，这次仅是跟随同伴们自驾寻美食。三清山又名少华山、丫山，位于中国江西省上饶市玉山县与德兴市交界处，因玉京、玉虚、玉华三峰宛如道教玉清、上清、太清三位尊神列坐山巅而得名，如今已有小黄山称号。

江西简称赣，江西菜又称赣菜。它的形成有其社会、经济、文化、物产资源各方面因素，气候环境、饮食习俗更是其主要因素。江西，位于长江中下游南岸，四季气候为春多梅雨、夏炎热、秋干燥、冬潮冷。山区地带更为湿润，由于特殊的环境气候所致，江西人的饮食习惯中也是多喜香辣和偏爱咸鲜，口味注重浓郁，菜肴形成的特色颇具鲜明。

第三站：上海

上海，国际之都！这汇集了全球最多最刁钻的美食，知道最代表上海特色的有哪些美食吗？那么这个螃蟹豆腐羹肯定不能错过啦，这是用新鲜的生螃蟹做的，非常的好喝，鲜美的螃蟹加上嫩滑的豆腐，每次吃感觉眉毛都要鲜掉啦！

对啦，还有荸荠大小、热气腾腾、薄皮多汁、吹弹可破……对，这就是知名的上海南翔小笼包。吃小笼还需要点技术，新鲜的汁水是其精髓，一不要浪费，二小心喷溅，你可以先蘸点姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，再小心地在半透明皮底边上咬破一小口再吸哦。