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香芒火龙果椰奶西米露的做法

2014-08-14  铱i

香芒火龙果椰奶西米露

香芒火龙果椰奶西米露
平均4.8分,基于 12位厨友评价
+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

浓浓的芒果味、椰汁的清香味、牛奶的丝滑以及西米的Q劲,非常诱惑,值得尝试!

材料

香芒1个,火龙果1个,西米50g,纯牛奶250ml,椰汁1支,炼奶20g

做法

1、西米用水冲洗干净,锅中加水烧开,把西米倒入锅中煮约10分钟,关火焖5分钟,看见西米出现点点白芯时,起锅过凉开水至西米变透明,沥去水分,很晶莹剔透的QQ感。
2、火龙果洗净,切开,用小圆勺挖出大球状果肉备用(剩下的直接塞嘴里)
3、芒果洗净,用小刀沿着芒果的果核两侧切成三部分。两侧不带核的部分切格子刀,翻开后切下芒果块;带核部分去皮后切下果肉。
4、牛奶、炼奶和椰汁倒入碗里搅匀,加入西米浸泡约10分钟。
5、在西米露中间铺上火龙果球,四周放芒果块即可。
by: 沐風聽雨   食谱号(245532) 阅读(16,350)  收藏(89)       

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