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李智，北京同仁堂中医药中医专家，中国药膳研究理事，国际部顾问，2008年奥运会期间曾担任中医国际形象大使。
西洋参可以补气养阴清热生津。
夏季容易生的虚：气虚：神疲乏力、心悸气短、少气懒言乏力、食欲不振、头晕、喜欢躺卧，动后喘气；阴虚：头晕目眩、潮热盗汗、耳鸣健忘和烦躁失眠等。
夏季补虚茶：西洋参、麦冬、五味子各10可，煎汤饮用。
党参专指山西上党地区出产的参。参的性质大不同，西洋参属凉性，有补气养阴、清热生津的功效，西洋参包括花旗参都是凉性；人参属温性，大补元气、复脉固脱的功效，人参大补阳气，非到必要时不建议用；党参属平性，有补中益
气、健脾益肺的功效；太子参属平性，有益气生津，药力最小。
人参大补元气不适合一般人服用，夏天气阴两虚，选用凉性的西洋参，平性的党参和太子参，推荐与麦冬，五味子搭配。
自制生脉饮方：
麦冬5-7粒、西洋参3片、五味子5粒，焖泡片刻后服用，有补气养阴的功效；西洋参片饮茶后嚼服。
夏季阿胶使用宝典：
第一步：挑阿胶，新鲜的阿胶容易上火，陈年的阿胶不容易上火，挑到真阿胶“一看二掰三闻”。
第二步：巧烊化，用量3-5克，烊化：用水、冰糖水、甘蔗汁代替黄酒。
夏季食用阿胶注意事项：
1.选用陈年的阿胶；2.使用热水，冰糖水或甘蔗汁代替黄酒烊化；3.切忌搭配热性的花生、桂圆、红枣等食物。
挑阿胶：一看二掰三闻；看颜色：真-棕褐色或棕黑色，形状平整，表面光滑有光泽，对光看时边缘是半透明的；假-乌黑色，没有光泽，表面不平滑甚至有凹洞。用手掰：真-质地脆硬，掰不弯，容易断裂，断面没有孔隙；假-易弯曲、
不易折断，断后黏腻、断面有时有小孔。闻气味：真-有轻微豆油香味，感觉清香微甜；假-有浓郁的腥臭味。
第三步：学搭配，杨贵妃的美容养颜法：阿胶乌骨鸡；朱熹的延年益寿法：阿胶二米粥。
不适合吃阿胶的人群：1.体内湿邪重；2.体内有淤血；3.爱上火的人；4.生理期女性。
阿胶不宜多用每次1-3克。
夏季补药-覆盆子，具有补肾、固精、缩尿功效，用于肾虚遗尿、小便频数、阳痿早泄、遗精滑精等。
干覆盆子3-5粒，泡水饮用，新鲜覆盆子搭配酸奶食用；阴虚火旺、小便偏黄的人不宜食用。
20140813贵州卫视养生视频:
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