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碾压各大披萨店:小编吐血整理30+种披萨做法

 真友书屋 2014-08-15

想吃披萨,去必胜客?NO!好吃的披萨,当然要自己做(黑暗料理党除外),而且它最适合在周末做好了跟家人朋友一起分享~~

Tips: 1杯=150克,1盎司=28克,1汤匙=15克,1茶匙=5克

树莓芝麻菜火腿比萨

烤箱预热245摄氏度,烤盘上盖上一张羊皮纸。商店买来的比萨面团按成一个圆饼,刷上少许橄榄油,撒上盐,半杯新鲜的乳酪,8盎司新鲜的马苏里拉奶酪片,1/2杯切片的树莓和1小枝新鲜的迷迭香。放入烤箱烤10到15分钟,直到奶酪融化,面饼变金黄。添加切丝的4片火腿,1小枝新鲜的迷迭香叶,2小枝新鲜薄荷和2杯芝麻叶。最后撒盐和红辣椒片装饰。

奶酪通心粉披萨

按包装说明煮熟一包通心粉,取出沥干水分。在锅中添加3片美国奶酪和3/4杯牛奶,小火加热搅拌制作奶酪酱。在超市买来的比萨饼上刷1/4杯橄榄油,并撒上半杯切碎的奶酪和奶酪酱,于230摄氏度下烤7到10分钟。

南瓜奶酪脆皮披萨

在超市买来的面饼上添加2瓣切碎的大蒜,1/4杯橄榄油,新鲜乳酪,几个小枝百里香叶子,4杯新鲜磨碎的帕马森乳酪。将南瓜肉切成漂亮的多变形形状,放入面饼中,淋上橄榄油和犹太盐调味,在烤箱中烤约30分钟,取出后撒上10-15鼠尾草。

布法罗鸡肉披萨块

烤箱预热到204摄氏度,烤盘喷上烹饪喷雾,烤超市购买的披萨饼8分钟。倒上238毫升鸡翅酱, 210克切碎煮熟的鸡块,60克切碎的奶酪,60克的磨碎的马苏里拉奶酪,2根切成薄片的葱。继续烘烤比萨饼6至10分钟,直到奶酪融化并开始起泡。

哈密瓜松子披萨

在超市买来的面饼上添加2瓣切碎的大蒜,1汤匙蜂蜜,1杯新鲜乳酪,1杯切好的哈密瓜片。在烤箱中于315摄氏度条件下烤5分钟,取出后撒上松子,4杯新鲜芝麻菜和盐。

鹰嘴豆泥烤西葫芦比萨

在烤盘中倒入3汤匙大蒜油,摆上24盎司西葫芦片和一些鹰嘴豆泥,撒上盐和胡椒。260摄氏度下烤约5分钟。在烘箱中放一个比萨皮,260摄氏度下烘烤30分钟。将超市购买的披萨饼皮铺在羊皮纸上,添加烤熟的西葫芦片与1/4杯的鹰嘴豆沙,260摄氏度下烘烤约8分钟,直到饼皮变金黄色。

阿尔弗雷多鸡肉比萨

披萨皮放入烤箱中,260摄氏度下烘烤30分钟。取出后撒上玉米面,铺上超市购买的披萨饼皮,饼外皮上涂匀1汤匙橄榄油,倒入半杯阿尔弗雷多酱,然后用勺子均匀抹平。均匀撒上12杯煮熟的鸡丝,4盎司碎奶酪,6片切碎的培根,1/4茶匙大蒜粉和少许盐。烘烤14到16分钟,直到饼皮呈金黄色。从烤箱均匀取出,撒葱末装饰顶部。

葡萄烤香肠干酪披萨

在超市购买的披萨饼皮上刷橄榄油,放入烤箱烤2分钟,撒上4盎司香肠,4盎司干酪,4杯去皮切半的绿葡萄和2汤匙剪段的韭菜即可。

饼干甜酱披萨

在超市购买的披萨饼皮上刷橄榄油,在204摄氏度烤约5分钟,直到表面刚开始呈现浅棕色。将打碎的饼干块均匀洒在饼皮上,放回烤箱继续烤5到7分钟。取出后挤一层奶油乳酪糖霜,再放回烤箱中烤约1分钟,取出后淋上热软糖和焦糖。

土耳其羊肉风味薄饼

在一个平底锅加热1汤匙橄榄油,加入1个切碎洋葱,炒4分钟到半透明。加入16盎司羊肉,大蒜,调味盐和胡椒,大火翻炒3分钟。添加4杯晒干的西红柿,1汤匙土耳其辣椒酱和半茶匙小茴香,搅拌1分钟。将超市买来的披萨饼边缘涂上橄榄油,铺上羊肉馅,中心放一颗鸡蛋,放入烤箱直到鸡蛋烤熟,取出撒2汤匙欧芹叶。

蓝莓奶酪披萨

锅中加热1汤匙橄榄油和2汤匙黄油,添加4根切成末的青葱,红糖和大蒜,偶尔搅拌,煮5分钟。预热烤箱至190摄氏度,在面饼上撒上2汤匙意大利干酪,百里香,1杯蓝莓。放入烤箱烤30到35分钟至饼体颜色黄金和奶酪起泡,取出撒上磨碎的奶酪。

普罗旺斯披萨

制作藏红花蛋黄酱:藏红花泡水5分钟,与一个蛋黄,一瓣切碎的大蒜,1茶匙的柠檬汁,4杯橄榄油,盐和黑胡椒倒入搅拌机中搅拌。在超市买来的披萨饼皮边缘刷上橄榄油,铺上6盎司鱿鱼,蛋黄酱,放入烤箱中烘烤,烤熟后取出撒上1茶匙切碎的马郁兰和1茶匙切碎的香菜。

白菜奶酪披萨

披萨石放入烤箱中,260摄氏度下烘烤30分钟。在中型平底锅中添加16盎司洋姜和1杯牛奶,烧开后与1/4杯蔬菜泥一起倒进搅拌机搅打3分钟,加盐和黑胡椒调味。深锅烧热2汤匙油,加入洋葱翻炒7分钟至变软,再加入白菜,盖上锅盖煮12分钟,不时搅拌。另起一锅炒6分钟洋姜条,炒脆后盛出。将所有食材铺在超市购买的披萨饼皮上,饼外皮上涂匀1汤匙橄榄油,放入烤箱烘烤4分钟,直到饼皮呈金黄色。

蚕豆芦笋火腿蛋披萨

披萨石放入烤箱中,260摄氏度下烘烤30分钟。制作酱汁:锅中添加2汤匙黄油,2汤匙面粉,2杯牛奶,1杯奶油奶酪,2个蛋黄,盐和黑胡椒,煮5分钟并搅拌均匀。分别煮熟5片紫苏叶,一把芦笋,半杯鲜豌豆和半杯蚕豆。在超市购买的披萨饼皮上浇一层酱汁,铺上煮熟的蔬菜和切碎的火腿片,放入烤箱中烘烤12分钟。

培根奶酪烤土豆披萨

煮熟4个红色的小土豆,并切成1/4之一大小。烤箱预热到270摄氏度,在一个小碗里混合6盎司酸奶,1茶匙大蒜粉,半茶匙黑胡椒和半茶匙意大利调味。在另一锅中煎熟培根,切段备用。在超市购买的披萨饼皮上先浇一层酸奶酱汁,再铺一层土豆块,最后再浇一层酱汁,放入烤箱烤约15到18分钟,等5分钟后再取出,撒上葱装饰。

焦糖烤苹果披萨

在碗中充分混合8盎司奶油奶酪,1/2杯红糖,1/4杯花生酱和2茶匙香草,均匀地涂抹在烤熟的饼皮上。将苹果去皮核切成薄片,均匀地排列在奶油奶酪混合物上层。最后添加半杯融化的冰激凌和1杯切碎的咸花生即可。

鸡肉奶酪披萨

烤箱预热至220度。在平底锅中火加热橄榄油炒洋葱约15分钟,直到呈焦糖色。将鸡肉,青辣椒,洋葱,半杯奶油酱一起放入碗中均匀混合。将1包蕃茄酱挤到比萨面团,在上面依次撒上马苏里拉芝士,鸡肉混合物,墨西哥奶酪。烤箱预热至220度,披萨放入烤箱烤15到20分钟。取出后冷却5分钟,洒上新鲜香菜。

意大利面肉丸比萨

在超市购买的披萨饼皮边缘涂一汤匙橄榄油,饼皮上铺2杯煮熟的意大利面,半杯番茄酱和肉丸,淋上干酪酱汁,撒上1杯磨碎的马苏里拉芝士。放入烤箱于220摄氏度下烘烤10分钟即可。

日式披萨

烤箱预热至190摄氏度,在一个碗里混合2.5盎司切成薄片的蘑菇和酱油,静置5分钟后沥干蘑菇。锅中热油炒3杯寿司米10分钟,放入披萨饼中,上面淋上5盎司切片的豆腐,2茶匙鳗鱼酱,顶层放置2.5盎司腌制好的香菇,1/3杯毛豆,5盎司擦丝的奶酪,半杯豆芽和盐调味即可。烤箱中烤15分钟后取出撒上半茶匙烤芝麻,6片紫苏和4杯香菜叶。

玉米鳄梨披萨

烤箱预热到220摄氏度。在比萨饼上均匀涂抹1汤匙橄榄油,撒上2杯顶级乳酪,1杯玉米粒,2杯切碎的辣椒,3杯香菜,盐和黑胡椒。放入烤箱中烤18到20分钟,取出后顶层铺上2个切片的鳄梨和1/3杯奶酪,并挤上新鲜柠檬汁和辣椒酱。

甜菜芥蓝奶酪披萨

烤箱预热到415华氏度,煮熟1杯甜菜,混合1瓣香蒜末剁碎成甜菜香蒜泥,均匀抹在披萨饼上,再添加一层2杯芥兰,其次是2盎司山羊奶酪和1.5杯马苏里拉奶酪碎。放入烤箱烘烤比萨饼20至25分钟,食用前冷却5分钟。

奶酪芹菜披萨

烤箱预热至500摄氏度,将切成薄片的芹菜根、2汤匙橄榄油、盐和黑胡椒放入碗中和匀。将披萨皮擀成椭圆形刷上混合好的油,放入涂了一层油的烤盘中,放入烤箱烘焙约5分钟。取出后撒上6盎司干酪、洋葱片、半杯磨碎的巴马、1汤匙新鲜的牛至叶,再次放入烤箱大约12-15分钟后取出。最后撒上些酸豆角、盐和胡椒即可。

水蜜桃玉米披萨

给事先做好的披萨皮淋上一茶匙橄榄油防止开裂,放入烤盘中,放上玉米粒、桃子块和西红柿片,再撒上奶酪,放入烤箱烘烤8-12分钟至奶酪融化。取出后撒上罗勒、盐和胡椒粉,就可以吃啦

芥末蟹肉披萨

酱料:1/3杯丘比蛋黄酱、1茶匙青柠汁、1茶匙芥末粉、大蒜、1片生姜、盐放入碗中搅匀。倒两勺菜籽油到锅中加热,将辣椒炒至金黄。将准备好的披萨皮放在烤盘上,抹上橄榄油,放上蟹肉、调好的蛋黄酱和意大利干酪,放入烤箱烘烤至奶酪融化后取出,稍稍晾凉,开吃!

开心果火腿奶酪比萨

将菜泥,开心果,帕马森奶酪,油,柠檬汁,盐,放入搅拌机中搅拌均匀。将混合物和4盎司火腿片铺在披萨饼上,放入烤箱烤3到4分钟,烤到奶酪融化。

炒鸡蛋早餐披萨

烤箱预热到204摄氏度,并按照包装上的说明烹饪香肠。将比萨到烤箱中烤5分钟。将16盎司香肠片和4盎司奶油乳酪混合,不断搅拌直到奶酪融化。混合物涂抹在比萨上,放回烤箱中继续烤8分钟。同时锅中炒熟6个鸡蛋,加入盐和胡椒粉调味,倒在从烤箱中取出比萨饼上,撒上1杯碎切达奶酪放回烤箱中继续烤3分钟,直到奶酪刚刚熔化。

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