长沙油爆虾多缺斤少两 点1斤端上桌后仅重4两
转播到腾讯微博 
8月15日，湘江中路满弟酒楼，执法部门对该酒楼油爆虾缺斤少两现象进行突击检查，经检查发现所购买的“4斤”油爆虾，实际上只有1.7斤。图/记者杨旭 长沙人少什么也少不了夜宵，尤其是肉质鲜嫩的油爆虾。去外面的虾店吃油爆虾，店家都是论斤卖的，明码标注一斤多少钱。然而，不少老长沙发现，点上一大盆金灿灿的油爆虾，总是吃得意犹未尽。有较真的市民从湘江中路满弟酒楼打包4斤油爆虾回家，复秤结果让人瞠目结舌，“实重1.7斤，每‘斤’才4两多。”剩下6两哪去了？ 8月13日起，记者走访多家知名虾店发现，“1斤8只不过称”是行业规则，平均每斤缩水4两。8月15日晚上，天心区工商、质监分局联合执法，对餐馆短斤少两欺诈消费者的行为予以查处。 投诉 48元1斤的油爆虾实重4两多 38岁的张军（化名）是地道的长沙人，平常喜欢吃油爆虾。“约上三五位朋友，要上几斤油爆虾，喝点小酒很是韵味。”张军说，他一直觉得油爆虾的份量不对，但因口味好就没太在意。 8月13日，张军较真了一回。他从湘江中路的满弟酒楼打包4斤油爆虾，回家复秤发现，“只有1.7斤，足足少了2.3斤。”48元/斤，明码标价，每斤实重只有4两多，张军很是气愤。 “误差在一、二两还能接受，毕竟虾子油炸后会缩水。少这么多，换谁都无法接受。”张军认为，商家做生意应以诚信为先，靠欺诈手段是不能持久地做下去的。 根据张军反映的情况，记者来到满弟酒楼，并以顾客的身份购买油爆虾。服务员介绍，1斤8只。记者询问，“不是按斤算吗？”对方表示，“其它店都是这样的，这是行业规则。” 购买2斤油爆虾后，记者询问是否足称？服务员回应称，“我们是秤了以后马上炸的，绝对不会少秤。”那么，这2斤油爆虾究竟有多重？记者从超市买来一台新电子秤，复秤实际重量让人大跌眼镜。 走访“1斤8只不过秤”为行业规则 复秤结果显示，2斤油爆虾，实际重量只有0.85 斤。缺斤少两如此严重，其它知名虾馆出售的油爆虾，是否也存在同样的情况？记者继续走访调查。 “1斤8只，2斤起点。”书院路新哥虾城服务员说，这是虾店10年来不成文的规矩。“菜单上明明说是35元/斤，为什么只给8只？”面对记者询问，服务员称，“那你就要去问老板。”至于是否足秤？服务员给出这样的解释，“反正8只就是1斤，少不了多少，也多不了多少。” 在湘江中路的好韵味、老岳阳和胖哥油爆虾，书院路的辣不怕美食广场和潇湘徐哥虾尾，餐馆菜单上无一例外都注明：油爆虾一斤多少钱。在顾客购买时，服务员们异口同声，“1斤8只不过秤”，老板们也信誓旦旦地表示，“油爆虾绝对保质保量。”不过，当有顾客较真要求复秤时，都遭到了拒绝。 实验 1斤活虾油爆后仅缩水1两 位于劳动西路的忆口香龙虾，该店直接将酱汁熬入龙虾内，是走访过程中唯一一家足秤的。不过，该店的油爆虾同样存在问题。记者发现，体型较大的虾放在表层，底下却是很多体型特别小的虾子。 在记者走访过程中，有虾店老板称，“1斤是指活虾，油爆后难免缩水变轻。”记者随后前往水产市场，随机挑选新鲜的龙虾，并找到长沙本地一家知名虾店进行实验，看看活虾油爆后究竟缩水多少。实验结果证实，1斤活虾加工成油爆虾后，实际重量为0.9斤，比活虾只少了1两。数量共有15只，比虾店所说的“1斤8只”多出了近一倍。 不秤不知道，一秤吓一跳，说好的足秤呢？8月15日，记者将这一情况反映给天心区工商、质监分局。当天晚上，两部门开展联合执法。 [查处] 工商质监两部门联合查处 执法人员表示，“行业规则”应在菜单中注明 15日晚上8点50分，湘江中路满弟酒楼，记者以顾客的身份再次购买了4斤虾。10分钟后，执法人员进入店内，先对摆放在厨房门口的电子秤进行检测，四个角摆放两个500g的砝码，显示电子秤正常。 随后，执法人员将记者刚买的4斤油爆虾放在电子秤上，结果和张军反映的情况一致：4斤油爆虾实际重量仅为1.7斤，足足少了2.3斤，每“斤”只有4两多。 工商执法人员说，根据《消费者权益保护法》，消费者享有知情权，商家应将菜单的内容写清楚，尽量不要产生歧义和让消费者误解。满弟酒楼菜单上标明油爆虾：48元/斤，就应该达到1斤的量。如果有所谓的“行业规则”，也应在菜单上注明，告知市民。 该执法人员说，根据现场取证情况，即使是按照传统的加工方法，损耗也不会有这么多。对于满弟酒楼缺斤少两欺诈消费者的行为，执法人员表示，将按照《消费者权益保护法》对该店进行相应处罚。接下来，执法人员还将对辖区油爆虾店将进行调查，有问题进行查处并及时督促整改。 地点商家购买实重少秤 （斤）（斤）（斤） 湘江中路满弟酒楼（48元/斤） 4 1.7 2.3 湘江中路胖哥油爆虾（40元/斤） 4 2.4 1.6 湘江中路好韵味（35元/斤） 2 1.2 0.8 书院路辣不怕美食广场（38元/斤）2 1 1 书院路新哥虾城（35元/斤） 2 1.2 0.8 书院路潇湘徐哥虾尾（35元/斤） 2 1.6 0.4 劳动西路忆口香龙虾（40元/斤） 2 2.4 0 （带酱汁） 8月13日至15日，记者走访了七家餐馆，分别购买油爆虾，发现除忆口香龙虾外，都存在不同程度的短斤少两情况。 |
|
|
