蒜泥白菜卷的做法,蒜泥白菜卷怎么做好吃,蒜泥白菜卷的家常做法

食材

• 主料

• 白菜叶

  200g

• 五花肉

  200g

• 胡萝卜

  20g
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• 辅料

• 香油

  适量

• 辣椒油

  适量

• 八角

  2粒

• 大蒜

  3粒

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 酱油

  5g
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步骤

1.把五花肉洗净焯水。

2. 把焯好水的五花肉加入适量的清水，八角 葱姜，大火烧开，转小火烧至五花肉断生。

3.煮好的五花肉捞出晾凉。

4.把五花肉切成把薄片。

5.白菜叶洗净。

6.把胡萝卜切成丝。

7.锅中注入水，烧开，把白菜叶稍微汆烫一下捞出沥水。

8.把胡萝卜丝焯水。

9.取一白菜叶展开铺平。

10. 在白菜叶上放上一片肉片，再取几根把胡萝卜丝，放在肉片的一头。

11.菜叶和肉片一起卷起来。

12.把大蒜剁成蒜蓉，放在碗中。

13. 加入六月鲜酱油 香油 辣椒油搅拌均匀成料汁。

14.把调制好的料汁，浇在白菜卷上即可。

小贴士

白菜叶和胡萝卜丝焯水后，不要放在冷水中，要自然晾凉。酱油可用生抽，根据自己的口味料汁中可添加适量的盐。