材料：牛肉200g，小圆土豆200g，胡萝卜200g，清水1L，咖喱块120g，洋葱半个
做法：
1、将牛肉洗净，切成块状
2、将小圆土豆、胡萝卜去皮切滚刀，洋葱切粗丝
3、在锅内倒入适量食用油
4、油温上升后，倒入洋葱丝爆香
5、倒入牛肉块，翻炒至牛肉变色
6、倒入土豆块和胡萝卜块翻炒均匀
7、倒入1L清水
8、大火煮15分钟，并撇去浮沫
9、加入120g咖喱块
10、当咖喱块完全融化于汤中，关小火，熬煮30分钟，在熬煮期间要不断搅动锅子以免糊底
11、当锅中咖喱煮至舀起倒下呈缓缓下降即可
12、另支一个锅，倒入适量清水，水滚开以后，倒入乌冬面，煮3-4分钟
13、将煮好的乌冬面用沥水勺沥干水分并倒入深盘内备用
14、将适量咖喱酱料浇在乌冬面上，拌匀即可
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