百合分布及栽培发展简史百合分布及栽培发展简史百合分布及栽培发展简史百合分布及栽培发展简史百合(liy)属百合科，百合属(Lilum)。为无皮鳞茎地生型(geophyte)之抽茎型球根花卉。原生种估计有96种(species)，分布于北纬1至64度间。亚洲、中亚及北美洲为百合最主要分
布地区，其中北美洲为百合最主要分布区，其中北美洲百合种源较为封闭特殊，呈轮生叶，而种子则以地生延迟发芽者居多，故较少被应用于商业化栽培。中国西南地区为亚洲型及喇叭型百合种源歧异中心。亚洲东陲之日本为东方型原生要分布地区。而台
湾则为郁香、耐热与早熟之铁炮型百合分布中心。美国复活节百合种源即与台湾生铁炮百合有所关联。百合为古老的经济作物，最初以特用栽培为主，中国已有千余年之食用与药用历史。百合在欧洲之宗教文化上亦占有重要角
色，特别是圣母百合(L.candium)被视为宗教精神表征，并为常见之艺术主题。铁炮百合(L.longiflorum)则在美国发展为复活节节庆之主题花卉，逐渐形成重要花卉产业。二次大战前，日本是复活节百合种球大宗生产国家，供销美国市场。
19世纪多姿多彩之亚洲种百合引入欧洲后，在英国皇家园艺学会造成轰动，并形成研究热潮，因而奠立百合种源分类基础。二次世界大战后，乃百合学术研究与产业发展之重要转折点，当时美国农部及十多所大学投入复活节百合盆栽及切花育种、球根
生理、促成栽培技术及病虫害防治等研究，因而建立百合球根花卉之栽培模式。尔后北美洲百合协会及俄勒冈球根公司在育种上
所获之优异成果，更带动亚洲型及东方型百合产业发展之热潮。球根王国荷兰其Lise球根试验场及Wagenigen育种中心，亦将百合列为五大重点研究球根花卉之一，藉其百年球根生产技术与经验，目前有60家大小公司参与百合产业，年生产8亿种
球及3亿支切花行销国际市场。总之，归纳百合能迅速发展为世界大宗球根花卉产业之理由如下：一、具多重观赏与利用价值，适合切花及盆花、庭园及公园美化。具宗教文化象征、可供食疗及食品用途。
二、品种多样化，色彩、花型及香气丰富，除传统白花铁炮型百合杂种外，另有早生、多彩，朝上花型之亚洲百合杂种，及裂瓣朝外大，花浓香之东方型百合之育成与推展。三、适合促成栽培及生育期短，亚洲型百合只需2-3个月，
铁炮百合3-4个月，可周年计画生产，精准调控品质及切花期。四、体外繁殖育种及保健等技术之发展成熟，可快速增殖优良营养系，体外去病毒培育健康种苗，体外育种克服生殖障碍，且扩大远缘优良种质引用。
五、健康种球生产体系之建立，由种植、管理、挖掘至调理分级等系统之机械化，健全之检疫病毒侦测制度之建立，保证高品质种球之生产。六、种球强迫休眠技术之突破，促使无皮鳞茎可贮藏6-12
个月，有利国际市场行销及适合不同时空促成栽培种球之需求。百合产业发展及其经济效益百合产业发展及其经济效益百合产业发展及其经济效益百合产业发展及其经济效益
国际百合产业规模单以种球生产面积估计超过4,50公顷，其中荷兰占3,0公顷，美国80公顷及日本42公顷。近20年来，百合跃居为荷兰第二大球根花卉，品种以亚洲型及东方型百合为主，年产8亿种球及3亿支切花，其中约70%外
销，最大市场为欧盟及美国，年生产总值达6亿荷币(近90亿台币)。其它次要百合生产国家包括意大利29公顷、韩国23公顷、波兰120公顷、台湾于198年统计亦有345公顷，这些国家之种球大部份仰赖进口。
台湾百合生产面积中东方型百合占一半以上，以葵百合及香水百合等品种为主。亚洲型百合占三分之一强，其余为铁炮型百合。主要产区为南投之埔里镇与仁爱乡，其次为台中后里及和平地区。百合栽培面积虽只占花卉总面积1%，或占切花总生产面
积2.1%，但百合生产总值达8亿7百万元，占花卉批发总值6.9%，或占切花生产总值10%，显示百合切花为高产值之经济花卉。根据台湾农业年报调查资料：民国87年百合切花产量895万打，依序为葵百合、铁炮百合及香水百合，盛产期为3-6月，
大部份供应内销市场，只有少量外销。每年销日35万支以上，品种以东方型百合居多，铁炮百合其次，销售金额达2千4百万元。因台湾生长旺季正为高纬度国家生产成本高之淡季，故切花外销甚具潜力。
国内市场批发价格之差异决定于品种及供需量等因素。节庆如情人节、春节、母亲节或毕业季需求量大，为价格高峰期。另
外生产淡季之7-9月因供应量有限亦属高价期。本省栽培用种球大多仰赖进口，故种球费高居切花成本7成以上。国内未来百合产业之发展，应改良培育适应本地风土之品种，建立规模化种球生产体系，强化检疫制度。并利用原生耐热及早熟种源，育成
快速一世代种球品种，则有利于降低保健及生产成本，提高经济效益，并有利于拓展外销。百合栽培种质百合栽培种质百合栽培种质百合栽培种质百合产业发展三大要件，首为具高审美价值、优良栽培性状
及高抗耐病之品种，其次为高品质健康种球生产体系之建立，其三为适时且高适合度之切花生产技术。其中优良品种乃种球及切花两大事业导向之基础，而健康种球是切花生产之上游关键产业。此三要件中病害问题乃一串联之关键因子。品种改良需注意
抗耐病性状之选育，健康种球之生产需排除病虫害之污染，过程中茎与根腐病之防治管理及母球病毒检测制度绝不能忽略。百合遗传资源甚为歧异化，其适应习性、栽培性状及观赏特性变异亦大。目前藉传统育种之种间组合与多世代选拔法，实际
上只利用1/3左右之初级基因园(primarygenpol)之种源下，业已育成极多样之杂种，目前正式豋录者达3,50种以上，且每年陆续有一两百种被登录，杂种繁多，令人目不暇及。但值得注意的是，理想之品种需兼具优良观赏及栽培性状，品种之登
录速度虽快，但消失或被淘汰之速率也很快，抗耐病性不足便是主要原因之一。
英国皇家百合协会及北美洲百合协会，将百合栽培种质(cultigen)归类为九个区群(divsion)。每一区群再以花型(喇叭型、杯状型、平伸型、星状型、反卷型或悬垂型等)，以及花口朝向(朝上、朝外、朝下及悬垂)等性状，再细分为3-4亚
区群。在此九大区群中以铁炮型杂种(Longiflorumhybrids)、亚洲型杂种(Asiatichybrids)及东方型杂种(Orientichybrids)三者为目前切花或盆栽利用之三大栽培种质。其它区群如Trumpthybrids及Candiumhybrids等则以庭园利用
或趣味栽培为主。但Trumpethybrids区群及其它初级基因园富有抗虫及抗耐病等性状，颇值得开发利用。有性生殖杂交育种，多种间杂交及多世代育种途径，被认为是增强抗耐性及造就一长寿品种之重要策略。另外无性生殖育种或分子育种，如抗耐病毒
鞘蛋白基因转殖已具初步成效，但尚未有商业品种推出。一、铁炮型百合杂种：呈喇叭花型，纯白配有黄色花药，富特殊郁香。植株挺立、茎生叶密集，株高具可塑性，可藉日长、光强、日夜温差及生长抑阻剂等方法调控之。具早熟性，由实生
或无性繁殖法养成至商业种球仅需1-2世代。生殖生长及发育均属耐热性，可周年切花促成栽培。切花用种球周径14公分，春化处理在5℃下需5-6周。种球栽培为中生型，促成生育日数90-120天。
二、亚洲型百合杂种：主要栽培种质为朝上花型。中大花型，多花性，种球周径达12公分便具有4-10朵花潜力。种球耐-
1.5℃低温强迫休眠贮藏。5℃低温处理需求视品种而异，一般需6-10周。其色彩丰富、鲜丽。鳞茎短缩芽发达，或呈预生花芽。早生习性，切花生育日数短，只需9-14周。切花品质及瓶花寿命随生长温度降低而提高，但生长日数则延长，生产高品质
切花以最高气温低于25℃为佳。亚洲型百合虽以花型及色彩取胜，但欠缺香气。种球形成或生殖生长开花对高温敏感，28℃为其生育上限温度，此为台湾夏季种球或切花生产之瓶颈。故亚洲型百合耐热育种为发展亚热带百合之要策。
三、东方型百合杂种：依花型可分为四亚区群，其中反卷裂瓣朝外花型之亚群最受欢迎。主要亲本种源为来自鹿子百合、天香百合、日本百合、受百合(L.alexandrae)及乙女百合(L.rubelum)等种间杂交种。商业品种特性为大花型，色彩变化虽
不多，但艳丽浓香。植株叶型近椭圆宽短，叶片稀疏节间长，茎轴较不挺立。唯其大多呈晚熟性，由繁殖养成商业种球需3世代。商业球周径需16公分以上，打破休眠需要5℃低温处理8-12周。切花晚生性，主要因花芽分化至开花生育日数长。尽
管香水百合等种球昂贵，但因其具特大花径及浓香，甚受市场欢迎，渐成为切花或盆花产业之主流。栽培管理要点栽培管理要点栽培管理要点栽培管理要点
一、土壤的选择与处理：宜选择土质疏松、通气性及排水性良好之土壤，土壤酸碱值
在6.0-7.0之间(不可低于5.或高于7.5)，强酸或强碱性土壤均需在植物种植前加以改良。东方型百合对土壤酸碱度极为敏感，超过7.5月上，植株新弃容易发生黄化现象，严重时甚至呈白化，如果将酸碱值调整到7.0左右，新叶黄化象就不会出现。
为避免土壤传播性病害及根蹒等为害，最好能施行土壤消毒，可以用蒸气消毒或化学药剂熏蒸消毒等方法，使栽培土壤不含病原菌及有害生物。使用化学药剂(如必速灭)消毒时，先将畦面整平，再将必速
灭配成水溶液，平均浇灌在畦上，之后整个畦用塑料布密闭着盖起来，使药剂开始挥发而产生熏蒸清毒作用，便可杀死土壤中的微生物及昆虫，如此大约要处理7天才可以掀开，掀开后翻松土壤，再经过4天左右，让残留在土壤中的药剂完全挥发掉，种球
才可以种植，以免产生药害。为了避免同一设施栽培过久产生连作障碍，百合亦可采用箱植法栽培，利用长宽高为614324公分的塑料篮子，里面放置一半的介质即可介质用3份的田土，加1份的堆肥配制而成，也
可采用已商品化的无土介质。介质在调配时应注意酸碱值，要调到7月下较佳，配好以后也要经消毒处理才可以种植，每篮种植株数，东方型百合为24株。二、种球处理及定植：
目前百合种球大多自荷兰进口，种球运来时已先经过低温处理且已打破休眠，因此必须注意，取到种球时要马上定植田间不
可放置在高温下过久，否将引起盲芽、落蕾等现象，使得开花受到很大的影响。如果种球还没萌芽且无法立刻种植，则必须放在0-2度的冷藏室中贮藏，但贮藏时间也不宜超过10日，否则鳞茎即开始萌芽，当芽长至1.2-.5公分时，花原体已经形成，这
时不正常的温度变化均会影响以后的开花品质，因此不可不慎。百合种植深度为其种球高度的2-3倍，视栽培季节及种球大小而定，行株距约1212公分，依种球大小再适度的调整栽植距离，一分地约种植300-400个种球。
三、光照条件：百合栽培所需光照强度约250呎烛光，温带地区，在冬天光照不足时，可能会发生落蕾落花象，所以需要选择较耐低光度的品种来栽培，但在本省的长候条件下，这种现象并不多见，反
而在这个季节最适合于种植百合。在台湾较容易发生的情形是，初夏光照太强，引起植株生育不良，黄化或矮化，其花芽分化不完全，盲芽、落蕾、落花情形较为严重，因而影响切花品质，所以有时要加以遮荫，一般而言采用50%黑色遮光网即可，但遮荫
的程度则依品种及栽培时节而定。四、温度条件：一般百合生长的最适夜温是10-15度，日温25度以下，栽培期间若是温度变化太大，易引起叶烧病。在温度较高的季节，
应尽量低土温或作畦面遮荫。五、水分管理：
百合定植于田间后，土壤必须彻底浇湿，以后生长期间只要保持土壤湿润状态即可(不是淹水状)，由于百合种植时通常采用作畦栽培，其根部属于浅根性，浇水时宜采用喷洒法给水，不可用沟灌法，以免浸水太久使根部缺氧，畦面也切忌太湿，以免引
起根腐烂。气候及土宜气候及土宜气候及土宜气候及土宜百合对土壤适应性广，但宜选择土质疏松、通长性及排水性良好之土壤为佳，土壤酸碱值在6.0-7.0之间(低于5.或高于
7.5均不宜)，强酸或强碱性土壤均需在种植前加以改良；需水量及需肥量均不大，对盐类敏感。百合生长最适合度为15-20度之间，25度以上则花的品质下降，8度以下则生长停顿。适合的光照强度约为250呎烛光。
本省中部的秋冬季及早春季节极适合于百合生长。亚洲型百合生长期较短，大约2-3个月时间即可完成一次切花生产，东方型百合生长期较长，约需3-4个月；因此在本省平地从9月中旬一直到翌年3月中旬皆可种植，若要生产夏季切花，
则需选择海拔60-80公尺以上之地区，否则生产之百合切花品质不佳，并且盲芽率会相对地增加。种球繁殖种球繁殖种球繁殖种球繁殖百合球根大量繁殖，一般是采用鳞片扞插的无性繁殖法，种
子繁殖要到第三年才会开花，而组织培养法，则在繁殖无病毒母本或新品种时采行。
有些百合品种亦可利用珠芽或茎生小鳞茎(俗称木子)来培育种球，但鳞片扞插法简单而有效率，广为企业化生产所采从，在欧美经过多年研究之后，如今已建立了很好的生产流程，例如亚洲百合鳞片剥下来浸渍杀菌剂阴干后，以湿泥炭苔包裹，放在
恒温箱中，先以23度处理6周，再以17度处理4周，最后以5度处理12周，即可使鳞片产生小球，这些小球取出定植一季后长大变为年生球，次年再培养一季即可收获切花(即所谓商业种球)贩售。
本省部分花农向国外主要百合生产国进口一年生小球(以公斤论价，比较便宜，故俗称公斤球)，再经过培养一季后，也能养成周径12-14公分以上的开花球。种球冷藏处理技术种球冷藏处理技术种球冷藏处理技术种球冷藏处理技术
百合种球属于无皮鳞茎，由于包被的鳞片并不完全闭合，表面亦无一层皮膜保护，所以由地下挖掘起来之后很容易失水干枯，造成贮藏上极大不便，一般是将百合鳞茎埋在湿的泥苔中加以保存，正确的做法是百合鳞茎(一般称为种球)掘起后，用手去
除部份老化腐败萎缩的老鳞片，拔掉萎黄的花茎残体，根部全部剪除，之后浸渍150倍免赖得(如亿力)水溶液30分钟，取出阴干后准备冷藏。为方便搬运，可用塑料篮框做冷藏容器，先在篮子里铺一层
塑料布，上撒一层湿泥炭苔做为衬底，然后以一层百合种球，一层湿泥炭苔，如此放到整篮满后，再以塑料布包起来，上面打一
些小洞以透气，完成之后可以放进冷藏库中贮藏。冷藏库的温度，如果是为打破休眠作促成栽培，则设定为5度，倘若是为了长期贮藏，则设定在0~-2度之间。促成栽培促成栽培促成栽培促成栽培
百合开花特性与其它球根花卉颇为不同，在种球养成时期，其短缩状的茎盘深埋在地下，呈横向生长，鳞片数目不断增加，种球乃得以肥大，生长过了一段时间后，地上部开始萎黄，种球暂时停止生长，此时需要一段时间的低温，打破其休眠状态，其
短缩茎才转为纵向生长，向上抽出花茎，在遇到合适的温度时，茎顶开始分化出花芽。百合此种特性，特别容易做促成栽培，以调节开花期。一般百合种球由田间收获后，以5度处理即可打破休眠，处
理时间须视栽培品种及栽培目的而定，对低温为短需求性的品种如Asterix、Cadilac、prominece、SanFrancisco、Unique、YelowBlaze等，处理5-6周即已足够，对低温为长需求性的品种，则至少要处理6周以上，东方型百合CasBlance、Star
Gazer一般为长需冷性，至少需要处理10周以上。而一般铁炮百合品种则处理8-10周即已足够。同一个品种百合，低温处理时间愈久，则从定植后到开花所需时间愈短，例如Prominece品种，低温处理3周时，开花所
需时间为127天，4周时为109天，5周时为91天，6周时为8天。明了这个原理，即可订定栽培历，设定开花期，而达到调节
花期的目的；但必须注意栽培季节的气候变化，如温度及光照之因素亦会影响开花期。至于植株高度，通常不受低温处理时间长短影响，而与种球大小及种植当代生长环境有关系，同一个品种，大球的花茎比小球的要高，弱光下生长比强光下生长的要高，高
温下生长的植株会比较矮。
|
|
