苹果与生柿子放在一起会变熟柿子

成熟的苹果能催熟柿子是因为成熟的苹果会放出大量的乙烯。乙烯是一种催熟剂。把熟苹果和柿子放在一起，柿子就受了乙烯的“催熟”作用，从而加速成熟。