【饕餮】宫保杏鲍菇

【饕餮】宫保杏鲍菇   

>>宫保杏鲍菇
材料：杏鲍菇、花生米、干红辣椒、姜、葱、蒜、白糖、醋、老抽、香油、鸡精、水淀粉、盐、青椒
做法：
1.杏鲍菇洗净切小丁，青椒切小块，干辣椒切小段，葱姜蒜切碎；
2.老抽、白糖、醋、鸡精、水淀粉和盐调成汁备用；
3.炒锅中放多些油，将杏鲍菇过油后倒出；
4.炒锅中放少许油，放入干红辣椒变色后，放葱、姜、蒜爆香；
5.放入杏鲍菇丁翻炒，转小火，淋入调好的汁，快速翻炒；
6.加花生米、青椒块翻炒几下，淋少许香油即可。