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 椰子是产在热带的一种坚果，像海南等地就是盛产椰子之地。所以到海南旅游的人们都要品尝一下海南的椰子的味道。一般对于我们来讲，都是喝椰子里的汁，吃掉里面的肉，这种汁被叫做是椰汁。椰子的壳比较硬，椰子里面的肉很多，而且汁也多，那椰子的营养价值都有些什么呢?
如果没有喝惯椰子汁的，感觉不太好喝，其实椰子不仅果肉新鲜，而且果汁的营养特别的高，椰子的营养价值有哪些，椰子除了有营养价值外，还有一些药用的价值，比如说它可以起到杀虫的功效等。
椰子，是椰子树的果实，是由外层为纤维的壳组成的，提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。果新鲜时，有清澈的液体，叫做椰汁。产于热带地区。
椰子的营养价值
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
椰子的功效
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
关于椰子的营养价值的问题得到了解决，其实椰子浑身是宝，只不过是我们没太在意而已，椰子的果肉可以让我们起到强身健体的作用，而椰子的汁也具有滋补的效果，也能起到袪暑解渴的功效。椰子的营养价值很高，大家可以多喝一些椰子汁。  椰子肉怎么吃
很多朋友在使用椰子的时候都是喝椰子汁，对于椰子的果肉并没有合理的食用，很多朋友在喝完了椰子汁之后就丢掉了整个椰子，其实椰子肉也是十分的美味的。椰子肉怎么吃?相信这是很多不了解的朋友心中存在的疑问，下面为您介绍健康的使用椰子肉的方法。
当朋友们喝干了椰子汁的时候，可以用刀把椰子劈开，这样可以看出里面还是有很多的果肉的，一般来说老椰子的果肉会更加的好吃。不要觉得外表面有斑点的椰子不好吃，相反这就是老椰子味道是很甜美的。
把椰子肉剥离出来放入搅拌机内和水一起搅拌，最好是开水。由于老椰子肉比较硬，必须保证全部搅碎。可以在最后搅拌好的鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美，椰香味浓郁，胜椰汁十倍。通常一个老椰子的椰肉羹可供4个人食用。由于老椰肉含有十分丰富的椰油，故容易饱肚子，一次不能吃太多。
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