黄芪与茯苓两味传统药材的配伍,以补气除湿为主要功效,再搭配麦冬和甘草中和性味,炖入鸡汤中,香菇木耳鲜美提味,红枣两枚略施清甜……造就一碗简单滋补的好汤。鸡汤下饭,人间美事。
配料: 黄芪8g 茯苓8g 甘草2g 麦冬8g 仔鸡1只 干香菇8朵 木耳适量 红枣2-4枚 生姜1小块
1 将配料准备好,一般去中药店可以稍稍多买一点材料,用的时候分出一些来用就好。
2 将仔鸡洗净,与其它所有材料一起放入砂锅中,干香菇直接洗净投入无需泡发,木耳需提前泡发洗净后放入。炖4小时左右即可,吃之前放点盐或者酱油。
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