吃月饼最好“浅尝辄止” 特殊人群要慎食来源:家庭医生在线|2013-09-21 07 中秋节，大小商场、超市的各式月饼可谓琳琅满目，为了让人们能够正确食用月饼，在享用月饼的同时更加注重养生和保健，有关专家建议，吃月饼也是有讲究的，最好是“浅尝辄止”，不能超量食用。 月饼口味花样多，吃时讲究顺序味更美 专家称，不同口味月饼的食用顺序为：咸甜月饼同食，应先吃咸的，后吃甜的；鲜、咸、甜、辣等不同口味的月饼同食，应按照鲜、咸、甜、辣的顺序吃，这样吃月饼味美可口。 月饼富含脂肪，配热不配冷 食用时不宜搭配冷饮，如糖分高的汽水、可乐或果汁等饮料，否则会引起腹部不适。食用月饼时，最好一并饮茶，这既有助于消化，解油腻，又增添品尝时的乐趣和气氛。 月饼属于“三高”食品 月 饼属于“三高”食品，即高油、高糖、高脂肪。一个广式月饼的热量约达850卡；60克左右的蛋黄酥，热量是200卡；绿豆糕大小的月饼，热量也将近50至 100卡，因此普通人不能多吃，一些特殊人群更是不能贪食。特别是婴幼儿和老年人不能多吃，由于这两类人群消化系统不够健全，消化吸收能力较差，难以承受 大量高糖、高脂肪的食品。最好一天只吃一块月饼，并分几次吃完。 特殊人群慎吃 特殊人群如十二指肠溃疡或胃炎患者、龋齿患者、肥胖者、婴幼儿、老年人、胆囊炎、胆石症、高血压、冠心病患者，要根据自身状况慎重选择。特别是老年人消化吸收能力较差，多食会引起消化不良、腹泻等疾病。 专 家指出，无糖月饼并非“无糖”。所谓的“无糖”月饼，实际上只是不添加蔗糖、果糖等，不能因此就说没有糖分。只要月饼的外皮还有淀粉，这些碳水化合物就可 能转化为葡萄糖。无糖月饼中的糖醇不易被人体吸收，食用过量会引起腹泻，糖尿病患者要慎食。如果不小心吃多了，可采取减少进食量、增加降糖药量或胰岛素 量、加大运动量，以消耗过多热量。 专家建议，在保持适量的同时，品尝月饼时最好伴有茶水，月饼吃多了易油腻，若搭配一杯淡茶，边吃边饮，味道自是妙不可言。 提醒：购买月饼要注意 提 醒消费者一定要到信誉好的超市、商场、蛋糕店购买、食用月饼，选购时要注意检查包装的完整性，并要注意包装上是否注明厂名、厂址、生产日期、保质期等，对 于包装破损、感观异常的不要购买。发生消费争议后，及时向当地卫生、工商部门进行申诉或向消费者协会进行投诉，维护自身合法权益。 http://health.msn.com.cn/food/20130921/07071612918.shtml |
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