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中秋节DIY卡通冰皮月饼

2014-09-03  qyphhh

中秋节DIY卡通冰皮月饼

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  很Q很好吃哦!做好直接就可以吃了。冷藏一下味道会更好哦!

  

  

  这个模具平时也可以用来做饭团哦

  月饼材料:鲜奶80ml,冰皮粉200g,白油20g,馅料400g(可以多种口味),动物模具,刀

  

  把白油放在热水里融化

  

  把冰皮粉倒在碗里(剩10g左右做手粉),加入80ML牛奶

  

  搅拌一下

  

  加入白油,继续和面团,直到混合均匀有弹性

  

  把面团压扁,盖上保鲜膜,冷藏放置30分钟。

  

  把馅料切割成25g左右的小块。

  

  揉成球形待用

  

  把醒好的面团揉成圆柱形,切割成16小块。取一块揉圆。

  

  压成薄片。

  

  放上馅料,慢慢的推揉面皮,覆盖好整个馅料。

  

  包好馅料的面团

  

  在模具里撒点剩下的冰皮粉

  

  

  放入面团

  

  

  把面团压平

  

  把模具拍扣在板上,月饼就做好了

  

  星星款

  

  汽车款

  

  

  

  放进冰箱冷藏一下比较好吃哦

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