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湖南省永州发展草食家畜的优势及途径 |
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湖南省永州发展草食家畜的优势及途径
刘将军
1
,李英明
2
(1.永州职业技术学院,湖南永州425000;2.湖南永州市畜牧水产局,湖南永州425000)
永州市地处湘南,与两广相连,全市辖9个县,2
个县级行政区。全市土地面积512.5万hm
2
,其中草
地总面积150万hm
2
,可利用草地面积125.8万
hm
2
,占全区总面积的24.5%,是耕地面积的2.3
倍。永州市气候条件适宜,草地植物一年四季都能
生长,极利于发展草食家畜养殖业。根据永州地区
的优势,大力发展草食家畜,以养殖山羊和肉牛为
主,结合道州灰鹅和宁远九凝白兔的养殖,充分利
用本地草地资源,调节农业产业结构,引导农民致
富。发展草食家畜,已成为永州地区调整和优化农
业产业结构,增加农民收入,加快农业经济增长和
改善生态环境的重要途径之一。因此,研究永州地
区草食家畜发展的方向和途径,有着十分重要的
意义。
1发展草食家畜的优势
1.1适宜的气候条件
永州地区属亚热带湿润季风气候,热量充足,
夏长冬短,无霜期285d,雨量充足,雨热同季。年
均气温16~20.5℃,1月份最冷,月平均气温10.3
℃,7月份最热,平均气温28.5℃,≥10℃年积温
为4900~7800℃。年降水量1160~1450mm,主
要集中在4—7月份,年日照时数1200~1900h。
1.2丰富的天然草地资源
永州地区草地总面积150万hm
2
,其中可利用
的草地面积124.5万hm
2
,占土地面积的24.5%,
地势由南向北,草地类型和饲料植物种类十分丰
富,类型可分为4类,包括高山草地牧草、丘陵山
地草地牧草、低地草甸牧草、田隙草地牧草;野生
的牧草有80科259属804种。
1.3潜力巨大的冬闲田资源
永州地区拥有灌溉水田70万hm
2
。2003年以
前,稻田冬季利用率不到40%,自从开展冬季农
业开发利用以来,利用率提高到50%左右。在利
用冬闲稻田种植牧草饲养畜禽方面,已取得了很
好的成效,蕴藏着巨大的发展潜力。
1.4大量的农作物秸秆
据统计,2003年永州地区稻谷播种面积127.3
万hm
2
,总产量762.8万t,玉米种植面积18.4万
hm
2
,总产量54万t,红薯种植面积17.3万hm
2
,总
产量32.8万t,大豆种植面积14万hm
2
,总产量
13.8万t。按农作物主副产品折算比例,当年的稻
草、玉米秸、薯藤、豆秸的总产量为952.2万t。相当
于238.1万t饲料粮(按每千克秸秆为0.25个饲料
单位计算),而且目前的利用率不到1/4。另外永州
地区每年还生产210.5万t甘蔗尾梢,大部分被丢
弃。这些农副产品通过有效的技术处理,可以变成
很好的草食畜禽饲料。
1.5成熟的科研成果和应用技术
早在20世纪70年代,已在邵阳市成步县建
成了南山牧场,永州江永县建成了干家洞牧场,并
在多地开展了草地改良、人工草地建设等工作。先
后实施“湘南草地牧业综合技术开发应用”和“湘
南野生牧草综合开发利用”等项目,均获得了很好
的成效,在草山草坡综合开发利用、天然草地更新
改良、人工建植草地、种草养殖配套、秸秆青贮氨
化等方面都已取得了较为成熟的技术。湖南是全
国农作物的育种大省,多年来湖南科研部门和高
等院校培育出了多个作物和牧草品种,为发展草
地畜牧业打下了坚定的基础。
2发展草食家畜的方向
根据发展草食家畜的优势和农业生产结构调
整优化的需要,永州地区草食家畜发展的方向应
该是:农林牧结合、资源开发与生态保护相结合。
在全面规划的基础上,合理利用和改良天然草地,
大力发展人工草地,积极推广粮草轮作,充分利用
农副产品,依靠科技,以建设综合农、牧产品基地
为目标,杂食和草食畜禽、农业和牧业协调发展,
注重规模效益,实施草食家畜集约化经营,提高草
地产业的综合效益,实现永州地区草食家畜养殖
的高效、优质、可持续发展。
收稿日期:2008-04-02
中图分类号:F326.3;F321文献标识码:B
文章顺序编号:1672-5190(2008)04-0083-02
牧业经济
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2.1农、林、牧综合开发
永州地区草地资源十分丰富,而粮食生产相
对不足。因此,要全面规划,积极调整产业结构,协
调和处理好农、林、牧之间的关系,在稳定粮食生
产的基础上,大力发展节粮型草食家畜。合理开发
和利用天然草地资源,大力发展人工草地,加强林
草、果草之间的结合,实施粮草轮作,努力增加高
产草的比重,充分利用本地丰富的农副产品资源,
推行牧草和畜禽品种良种化,全面提高草食家畜
养殖的综合效益。
2.2资源开发与生态保护相结合
草地不仅是永州地区重要的自然资源,也是
生态环境的天然屏障。应把草地资源的开发建设
纳入国土整治和国家农业基本建设及财政事业计
划之中,统一规划,开发与保护建设相结合。一方
面,要合理开发草地资源,科学分区轮牧,以草定
畜,利用补播优良牧草等技术改良天然草地,提高
草地的生产能力;另一方面,在水土流失较为严重
的湘江左右,全面实施封山育林(草),恢复植被。
另外,将不宜农业生产的坡度在25°以上的坡地退
耕还草还林,实现草地资源开发与生态保障建设
同步发展。
3发展草食家畜的途径
3.1合理开发天然草地资源
3.1.1建立优良牧草种子繁育基地:牧草种子是
改良和合理利用天然草地,建立人工草地及生态
环境建设,发展草食家畜最基本的生产资料。目
前,永州地区牧草种子生产基础设施较为薄弱,所
生产牧草种子的品种、数量和质量远远不能满足
草业发展的需要。为此,必须加强牧草种子生产基
础设施建设,建立矮象草、桂牧一号、狗尾草、宽叶
雀稗、柱花草、青饲类玉米、任豆树、银合欢等在湘
南山区具有优势和市场前景的优良牧草种子繁育
基地,保证天然草地改良、人工草地和生态环境建
设所需要的优质牧草种子的供给。
3.1.2落实和完善草地有偿承包使用责任制:推
行草地的定权发证,落实和完善草地的有偿承包
使用责任制,保证草地资源开发的稳定性和延续
性,使草地经营的权、责、利三结合,有利于充分调
动农民保护草地、合理利用草地的自觉性和建设
草地的积极性。积极宣传《草原法》,鼓励退耕还
草,制止滥垦、乱挖等随意破坏草地的行为,切实
保护有限的天然草地资源。
3.1.3逐渐加大天然草地资源开发力度:充分利
用国家实施西部开发的优惠政策,调动当地政府、
企业、群众等方面的积极性,参与草山草坡资源的
投资开发,加强水、电、路等基础设施和服务体系
的建设;发挥出江永县草山草坡资源综合开发示
范工程项目的示范作用,总结经验,逐渐向外辐射
推广,先近后远,条件好的草场应优先列入开发计
划;推广先进的草地改良技术,重点进行灌草丛类
草地的改良,推行以草定畜、分区轮牧、畜禽良种
化、优化畜群结构、短期育肥和畜群快速周转等先
进经营方式,提高天然草地的综合生产能力。
3.2建立优质高产人工草地
建立人工草地,比天然草地产草量提高5~8
倍,粗蛋白产量提高10倍以上。在农区、半农区发
展以肉牛、奶牛、山羊、鹅、兔、鱼等为主的草地畜
牧业,应建立矮象草、桂牧一号、青饲类玉米、苏丹
草、柱花草等为主的人工草地;在丘陵山区发展以
山羊为主的草地畜牧业,应建立柱花草、银合欢、
任豆树等为主的人工草地。同时,推行林、果草、农
牧相结合。在林、果空隙间种柱花草等豆科牧草,
不仅可获取22.5t/hm
2
的鲜草,同时可改善林、果
地的土壤结构,增加肥力。另外,要大力推广利用
冬闲田种植黑麦草配套养殖畜禽技术,实践证明,
冬闲田种植多花黑麦草配套养殖,效果非常明显
的。其鲜草产量可达75~90t/hm
2
,粗蛋白质含量
13.7%以上,营养丰富、适口性好。用其鲜草喂兔,
平均24kg鲜草可增加活重1kg;平均18kg鲜草
可使鱼增加活重1kg。另外,冬种多花黑麦草,可
使后作早稻增产10%~14%,晚稻增产7%,平均
增产10%。所以,大力发展人工草地是永州地区
发展草食家畜的重要途径之一。
3.3充分利用丰富的农副产品资源
永州地区每年有大量稻草、玉米秸、花生藤、
红薯藤、豆秸和甘蔗尾梢等农副产品没有被有效
地利用或被丢弃浪费。通过推广氨化、青贮和微贮
等技术,把这些长期没有被重视的农副产品有效
地转化成饲料喂养家畜,转变成肉、奶等畜产品,
其发展潜力是巨大的。这样不仅能够解决由于秋
季草场生产能力下降而造成草食家畜草料不足的
问题,而且能够较大地降低畜禽生产的饲料成本,
提高草地畜牧业的经济效益。
3.4发展专业化、商品化生产基地,实施产业化经
营
以市场为导向,合理布局,在各地建立有特色
的草食畜禽生产和产品加工基地。首先,在永州市
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依靠当地丰富的灌丛草地资源,利用本地山羊和
以生长快、体型大、肉质好、适应性强、繁殖能力高
而闻名于世的波尔山羊进行品种改良,大力发展
养羊业,建立商品山羊生产基地。第二,在优良天
然草场分布面积较大而连片的永州地区适宜发展
肉牛养殖。要合理利用和改良天然草场,建立优质
高产的人工草地,发挥本地肉牛品种优势,适当引
进优良品种加以改良,发展养牛业,建立肉牛生产
基地。第三,在天然草地资源丰富、农业发达、经济
交通等基础较好、区位优势明显的永州市,发展肉
牛、兔、鹅生产和畜禽产品加工,建立生产和产品
加工基地;第四,通过建立优质高产的人工草地和
利用本地丰富的农副产品,发挥本地奶牛资源丰
富的优势,适当从外引进优良奶牛品种,大力发展
奶牛养殖业,改善人民生活。在经营管理方面,推
行“公司+基地+农户”的管理模式,加强服务体系
建设,培育龙头企业,实行产、供、销一条龙服务的
产业化经营。□
内蒙古包头市养羊业发展方向初探
周利军
1
,张银新
2
,周殿英
1
(1.包头市家畜改良工作站,内蒙古包头014010;2.包头市农牧渔业经营管理站,内蒙古包头014010)
养羊业的经济效益体现在羊主要产品的价格
上,而羊主要产品的价格由其市场的供求关系决
定,所以探讨养羊业的发展方向应从分析羊主要
产品的市场需求入手。
1羊产品市场分析
目前羊的主要产品是羊毛、羊皮和羊肉。
1.1羊毛
按细度可分为粗毛、半细毛、细毛、超级细毛
4个类型。
1.1.1粗毛(67μm以上,32支纱以下):粗毛羊的
羊毛不同质,含有细毛、半细毛、两型毛、干毛、死
毛等。主要由蒙古羊生产,主要作地毯用毛或擀毡
用。
1.1.2半细毛(25.1~67μm,32~58支纱):可用来
造毛布、毛绒、毛线。由罗姆尼、考力代、茨盖等品
种羊生产。
1.1.3细毛(25μm以下,60~70支纱):由美利奴
羊等生产,主要用于生产毛哔叽、凡尔丁、毛花达
尼等毛料。目前细毛价格为10~15元/kg。
1.1.4超级细毛(19.5~20μm以下,70支纱以
上):精纺高档原料毛,由澳美羊生产。
20世纪90年代中期,人们对服饰的要求逐渐
向自然、舒适、轻薄、柔软的趋势发展,随着纺织技
术进步,越细的羊毛纺织价值越高,其产品的附加
值也高。国产毛主要集中在21.6~25μm之间,存
在着净毛率低、强度不够、细度均匀度差、长度不
够等问题,所以羊毛价格市场疲软,羊毛产量和销
售价格徘徊不前。
1.2羊皮
按照生产可分为羔皮(产后1~3d)、裘皮(1月
龄以上)和板皮3类。板皮主要用于制革,羔皮和
裘皮主要用于御寒衣物。
目前价格是:产地价格50~70元/张,较2007
年的价格有所下降。
1.3羊肉
我国是世界第一羊肉生产大国,2005年生产
羊肉435.5万t,占全国肉类总产量的5.62%,占世
界羊肉总产量的33.42%。
羊肉属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养
品,羊肉中含高于其他肉类数倍的共轭亚油酸,具
有抗癌、防止动脉粥样硬化、抗糖尿病、调节机体
免疫等多种生物学功能。
羊肉性甘温,补益脾虚,强壮筋骨,益气补中,
具有独特的保健作用,经常食用可以增强体质,使
人精力充沛延年益寿。
过去我国南方羊肉消费量较少,但目前很多
收稿日期:2008-04-18
中图分类号:F321;F326.3文献标识码:B
文章顺序编号:1672-5190(2008)04-0085-02
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