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1、一次泡一个蛋、醋没过蛋就可以了、泡3天后(以蛋壳软化为度)用筷子挑开、蛋壳和蛋黄和醋混合、搅匀、再泡1天1夜、一次2勺、把2勺的醋蛋液、加点温水调开、没有糖尿病的加点糖或蜂蜜、早晚各喝醋蛋液一次、一个醋蛋液喝6-7天、如果胃酸不高的、也可以一个醋液蛋喝3-4天、喝几天、自己算连续泡、以确保服用的连续性。 2、对醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用或少用.不适应者不应该勉强饮肤.有人因食醋过多而发生酸中毒,齿脱钙及晕呕,月经减少等症状者应立即停用,请医诊治.总之,饮用醋蛋液应持科学态度,须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方,服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的.有些患者把醋蛋液视为“包治百病”的“灵丹妙药”服用，或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的。 3、浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精消毒、如购买不到9度醋，可选用当地优质醋(如四川保宁醋，镇江香醋，山西老陈醋，上海香醋，北京宣武醋等)。 因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。 4、夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐，以免意外污染。 |
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