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1，忌三长两短 用餐前或用餐过程中将整把筷子长短不齐的放在餐桌上，做法是大不吉利的，它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。 2，忌仙人指路 拿筷子时食指伸出，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，像在指责别人带有指责的意思。 3，忌品箸留声 做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，像吸田螺一样发出声音。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能允许。 4，忌击盏敲盅 用餐时用筷子敲击碗盘，发出声响。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。这种行为被看作是乞丐要饭。 还有一说与古代“蛊毒”传说有关。相传蛊是一种人工培养的毒虫，人将百虫放进坛里，经过多年后打开看时，必定有一个虫子把其它的虫子都吃光，这个胜利者就叫“蛊”。用蛊的粉末放在食物里毒害他人时，就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆，以便使蛊起作用。所以，用筷子敲打碗盆就犯忌讳。 5，忌执箸巡城 手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。 6，忌迷箸刨坟 指用筷子不住地翻动菜肴，像盗墓刨坟一般，不允许。指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉翻动菜肴，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。属于缺乏教养的做法，令人生厌。 7，忌泪箸迷珠 是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。 8，忌颠倒乾坤 用餐时将筷子颠倒使用，好像饥不择食，以至于都不顾脸面将筷子使倒，这种做法是被人看不起的。 9忌定海神针 在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜，如同当众对人伸出中指，被认为是对同桌用餐人的羞辱，这是不行的。 10，忌当众上香 如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，属大不敬。所以说，把筷子插在碗里是决对不可以的，传统是为死人上香时才这样做的。 11，忌交叉十字 这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子交叉放在桌上，在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受，也是对自己的不敬，因为古代只有在打官司画押时才打叉这也就无疑是在否定自己。 12，忌落地惊神 “落地惊神”是指失手将筷子掉落在地上，也是严重失礼的一种表现。古人认为祖先们全部长眠在地下，筷子落地会惊动祖先，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，为大不孝，这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。 |
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