央视《焦点访谈》曝光了了大连黑洗涤工厂，引发了全国关注。9分钟的视频，还有许多未解的真相。为了弄清楚行业的现状，我们探访了中国商业联合会洗染专业委员会。 热点回溯：《焦点访谈》再曝洗涤行业黑幕
2014年8月24日，央视《焦点访谈》以《白床单背后的“黑猛料”》报道了大连黑洗涤工厂的情况。
在偷拍镜头下，首先黑洗涤工厂的脏乱差一目了然，不规范的操作随处可见。而最核心、最关键的是，那些地下工厂使用的不合格、不合规的化学洗涤原料，我们应该以一种什么样的标准去判定它们，洗涤的科学原理究竟是什么，这些央视的《焦点访谈》在9分钟的视频里，不可能全部说清楚的。我们认为有必要把这其中的科学进一步讲清楚。
节目中，央视记者采访了中国商业联合会洗染专业委员会的秘书长和专家，为了把科学原理进一步弄清楚，我们也联系到了这个专业委员会。在和他们沟通以后，发现这之后还有许多报道之后的问题。 一是一些网络媒体直接以“强酸强碱洗床单”这样的标题进行转载，这样说是不科学的； 二是焦点访谈里提到“正规洗涤化料”有“十几种原料科学配比”——这是他们的专家在接受采访时举例说明的。实际操作中，并不是每一次洗涤都是这样，这必须根据不同的洗涤对象来进行洗料配方，所以有的可能是十几种配料，有些可能则是五六种则行。这个道理应该要向公众说清楚。
究竟怎样的洗涤算是科学洗涤，洗涤行业里的规范究竟如何，我们百姓日常生活中的洗涤和洗涤工厂的洗涤有什么区别，我们认为这个话题背后的科学直接关系到人们的生活，所以意义应该非常大。因此我们也走进了中国商业联合会洗染专业委员会进行了采访。
对话专家：走进中国商业联合会“洗染专业委员会”
北京天安门往西，是西单。西单地铁站往西过一条小街华远街，就来到了这栋大楼。中国商业联合会就在这里办公。洗染专业委员会是中国商业联合会主管之下的一个分支结构。 从门牌来看，这里还是国务院国有资产监督管理委员会商业机关服务局、中华全国供销合作总社、国家粮食局的办公所在地。 专家告诉记者，商业联合会过去是内贸部一部分机关在国家机构精简之后与政府剥离而产生的。主要是以市场的方式对行业实行管理和服务。
楼内的楼层分布导图告诉我们，洗染专业委员会在这个大楼的10楼。
当记者达到后，洗染专业委员会的领导们对于我们向公众就洗涤科学进行科普表示出了极高的欢迎姿态。
从左至右：中国商业联合会洗染专业委员会常务副主任兼秘书长潘炜 中国商业联合会洗染专业委员会常务副主任 王厚增 中国商业联合会洗染专业委员会专家、北京市洗染协会常务副会长 王平
洗染委的常务副主任兼秘书长潘炜向记者表示，洗染行业非常需要做科普，因为这个行业发展快，管理滞后，公众了解少。因此非常欢迎我们向公众普及洗涤行业的知识。 记者首先问了一下宏观的情况。 ——这个行业有多少个洗涤工厂，尤其是工商注册的。 潘炜说，具体这个行业有多少个洗衣厂，准确的数量国家统计部门并没有统计过。这个行业发展快,每年变化都很大。一些加盟连锁洗涤店的发展尤其迅速。地下洗涤工厂，非法工厂无法统计上来。根据我们受商务部委托所做的统计和估算，截至2013年底，我国从事洗染行业的企业单位共有25万家，整个行业的营业收入是700亿元，其中洗涤工厂的营业额，占到全国洗染业年营业额的50%。这些企业单位除了为百姓提供社会洗衣服务外，有很大一部分是专业为酒店、餐馆，医院、学校、客运部门洗涤公用纺织品（也称“布草”），如酒店床上用品，餐厅台布，客运部门的座椅套和床上用品等等，对经济发展，满足市场需求发挥了重要作用。 ——这个行业有多少从业人员呢？ 潘炜说，截至2013年底，从事洗染行业的人员已经达到了115万人。记者说，那这要算是一个大行业了。潘炜谦虚地说，这还不算大。我们认为所有正规洗涤从业人员都应该经过培训，持证上岗。“洗衣师”的国家职业标准是由洗染委和原劳动部共同制定的，同时我们协会也有执业证书的培训考评。可是，就整个行业来说国家没有这方面的硬性要求，个人从业门槛较低。因此，在这个行业的从业者有许多没有持证上岗。 ——这个行业的服务对象有哪些？ …… 潘炜说，这个行业服务的对象非常广。几乎“所有人”都有可能成为洗涤行业的服务对象，因为现代社会我们离不开衣食住行，人们所穿的衣服，在酒店吃饭时所用的台布、口布，酒店的床上用品及浴卫巾类和出行过程中所乘坐交通工具的座垫等等，都是要由这个行业来清洁护理的。这还不包括这些行业人们所穿的工服，学校、医院的被服等。这个行业看似服务内容比较单一，但是它却是无处不在，与我们生活息息相关的。
这恰恰说明为这个行业做科普的意义。 高级洗衣师如何炼成？
我们常常见到一些特殊的技工，他们也许没有鲜亮的名牌大学背景，没有理论学习研究背景，没有响亮的头衔，但是他们因为自己有着特殊的技术，“手上有活”而赢得人们的尊敬。 比如，一个裱画师，他可以把撕得破烂的国画重新裱得一如新画；一个修陶工可以将一件打碎的瓷器修得几至完美。他们可能没有自己独立的传世作品，但是那些传世作品的身世中往往有着他们的故事而身价猛增。 他们不仅手上有活，而且谈吐绝对不俗，中国传统文化，近期行业内各种文化流派，绝不会亚于科班出身的专业人士。 这次我们因为做洗涤行业的科普，得以了解了洗涤行业里的“洗衣师”这个职业。
根据中国商业联合会洗染专业委员会常务副主任王厚增介绍，一个洗衣师高级技师，可以为国画“洗涤”，这可不是仅仅掸掸灰那么简单。洗衣师高级技师可以把“纸张已经发黄”的国画恢复原样。 有着丰富经验的王厚增副主任就是这样一个高级技师。他曾经和他的同事们就为国画，丝织品画做过“手术式、魔术式”的洗涤。
一个洗衣师高级技师是如何炼成的？ 上图是国家人保部2007年颁发的“洗衣师”国家职业标准。 从中我们摘录了以下一些内容：
初级（具备以下条件之一者）
1. 经本职业初级正规培训达规定标准时数，并取得结业证书；
2. 在本职业连续见习工作2年以上；
3. 在本职业学徒期满；
中级（具备以下条件之一者）
1. 取得本职业初级职业资格证后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；
2. 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上；
3. 连续从事本职业工作7年以上；
4. 取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书；
高级（具备以下条件之一者）
1. 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
2. 取得本职业中级职业职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上；
3. 取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书；
4. 取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，联系从事本职业工作2年以上；
技师（具备以下条件之一者）
1. 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达标学时数，并取得结业证书；
2. 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上；
3. 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校本职业（专业）毕业生，连续从事本职业工作2年以上；
高级技师（具备以下条件之一者）
1. 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；
2. 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
根据以上有明确年数的文字，我们单挑出来可以做一个这样的数阶：
初级2年
中级3年5年7年
高级4年7年2年
技师5年8年2
高级技师3年5年
在这个数阶中，我们可以算出，一个高级工最低的年限是12年，高级技师最高的年限则需要29年。
想象一下，如果王厚增副主任在他的工作间里，戴着老花镜，细细地打磨每一件作品，那是一个何等“静心”的场面。“技艺”这个词，极其恰当地说明了一个人从“技”到“艺”的演进。这些目光如炬的老先生，我们除了长者为尊之外，必将对他们丰富的人生阅历投以无限的钦佩之情。就像现在已经有许多影视作品里说的，到了那个境界，那已经不是技术活，而是纯艺术，纯思想的表达。 我们可以看到，洗衣师不仅对技术有要求，还对道德有要求。 也许正是那个说了很多遍的道理：一个人内心光明、良善，手上的活才可能完美，那些以次充好、假冒伪劣的违法行为是不可能从他们的手里出去的。 高级洗衣技师不仅要修炼技术，还要修炼品行。 ——高级洗衣技师是这么炼成的。 规则标准：从有法可依到有法必依
怎样的洗涤算是标准的？ 洗涤的流程规范有没有？ 洗涤剂的配方是经验还是有刚性指标？ 谁来决定洗涤剂的配方？ 谁来监督洗涤剂在配方之后的使用？ 谁来决定洗涤剂的？ 哪些人才能算得上这个行业里的专业人士？ …… 本次由央视《焦点访谈》报道出来的地下黑洗衣工厂现状，可谓触目惊心。但是我们在信息检索过程中发现，一方面这个问题早已引起社会和主管部门重视，却又反复被媒体抓到类似非法洗涤现状；另一方面，我们发现相关的法律法规已经也出台了一些，但是我们依然没有看到这个行业的统一标准。这两个现状是什么原因造成的？
洗染委的领导告诉我们，最主要的原因，一是行业发展速度太快，二是行业管理相对滞后，这又包括制定法律法规到具体的执法检查机构两个方面都很薄弱。
其实洗染行业已经有不少标准了。这些标准如下： GB/T22929-2008 皮革毛皮衣物洗染规范 GBZ/T 10624-2011 服装干洗业职业卫生管理规范 SB/T10624-2011 洗染业服务经营规范 SB/T10625-2011 洗染业服务质量要求 SB/T10783-2012 洗染业术语 SB/T10784-2012 洗染服务合约技术规范 SB/T10785-2012 西服、西裤熨烫质量要求 SB/T10786-2012 公用纺织品清晰质量要求 SB/T10988-2013 洗染店达标条件 SB/T10989-2013 衣物洗涤质量要求 另外还有两个新的国家标准文件在由洗染委起草之后进入了修改程序。
中国商业联合会洗染专业委员会常务副主任王厚增告诉记者，这些标准只要真正做到贯彻落实，就基本上可以做到高质量、高标准运营。整个行业的服务水准必定会有大的提升。 但是我们应当看到，首先，上面的所列举的标准都是某个局部、某个领域的标准，确实没有贯通整个行业的一个全面性、系统性的标准。 其次，在涉及到和洗染行业有关的其它行业也确实没有相应的标准。 这一点记者在之前电话联系过中国饭店协会的行业发展部主任宋小溪了解了情况。她在电话中告诉记者，除了星级酒店之外的酒店，确实没有出台专门针对洗涤工作的标准。目前来看，在酒店管理中，洗涤工作是整个酒店管理工作中的一个很小的部分。因此还没有涉及。如果要出台相应的标准，中商联的洗染委出台过一些标准，也许他们从洗涤专业的角度建立标准，或者我们两个部门合作建立酒店洗涤工作标准才较为合适。
我们只有有法可依了，才能做好有法必依。
洗涤行业如果单纯从操作层面来看，门槛很低。因为洗涤是个古老的工作，单纯靠手洗，水洗，没有经过任何培训的人都可以从事洗涤工作。不过，针对现代洗涤业的业态，已经由劳动和社会保障部针对从业人员出台了《洗衣师》的职业标准。这对于规范行业从业人员还是有很大作用。 但是，对于设计化工洗涤剂方面的工作，这个门槛却不低。而这个领域，国家还没有响应标准。我们可以看到，许多非法地下黑工厂所使用的洗涤剂配方，就是在社会上随意请人配出的洗涤剂，或者全凭经验。
还有一点我们不得不看到，消费者一方面对于洗涤行业有了一些了解，并对洗涤行业的依赖度越来越高，但是另一方面，社会对这个行业的实际了解其实很少。“不懂”“好糊弄”，这大概也是这个行业的能良莠不齐地发展有很大关系。媒体的监督，社会的关注就是好事，它能促使我们共同来重视它，改善它。这个过程，预计还要五六年左右。
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