没菜单的食养山房,卖的是健康的料理,选用当季食材, 搭配食器造型的艺术性,让许多人流连忘返。 没有任何大费周章的广告,靠的是口耳相传的方式经营, 走的是融合东方禅学风格,没有过度的细致拘谨,但充满禅机 食养山房细腻中有着不拘泥,低调中不张扬。 食养山房位于台北汐止市汐万路三段三五0巷七号 非常深山老林、很难找!而且一定要提前好几周预约! 食养主人林炳辉特别保留一栋70年前手工打凿 修砌的汐止传统石屋,并开放为用餐区域 曾经是建筑绘图师的林炳辉,舍弃追求世俗定义下的成功道路, 走入山林,向大自然学习,学习禅的思维,重新定义成功 当时四十三岁的他,离开都市到山上归隐,并未拟定任何计划的他, 只想把过去的成见放下,以全新的自己去面对自然, 却创造出独特且具有禅意的饮食文化, 食养居于山中,古朴禅意的风格,几亩地偌大的庭园整理的很雅致。 说食养山房走的是台式简约风,或是中国现代风,未免太肤浅论断。 食养山房家,熟悉的东方文人元素中,虚实间多了更多对生活哲学的体现。 食养居于山中,古朴禅意的风格,几亩地偌大的庭园整理的很雅致。 说食养山房走的是台式简约风,或是中国现代风,未免太肤浅论断。 食养山房家,熟悉的东方文人元素中,虚实间多了更多对生活哲学的体现。 透过大片玻璃窗,山水景色自己跑进来作客 人在其中,吃自在,吃清净,竟然就滋生出山高水长的胸怀 来到这样安静的空间,真的会感受到禅宗语录说的 “逢茶茶,遇饭饭”的禅理:该喝茶就喝茶,该吃饭就吃饭。 人们对于美的渴望,不亚于对面包的需求。 他们需要有地方休息和祈祷,让大自然平复他们的创伤, 唤起他们的欢乐,给予他们的肉体和灵魂以力量。 突然发现,那个“地方”,就是食养山房。
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