一定要遠離的致癌食品

【一定要遠離的致癌食品】現在患癌症的人越來越多，這些食品要少吃! 1.醃制食品:鹹蛋、鹹菜等少吃。2.燒烤:含強致癌物不宜多吃。3.熏制食品:熏肉、熏蛋、熏豆腐幹含苯並芘，易患食道和胃癌。4.油炸食品：臭豆腐、油條等使用重複的油高溫下產生致癌物。5.反複燒開的水。6.隔夜熟白菜和酸菜。

***西葫芦也是一种口感十分脆嫩的蔬菜，但是西葫芦经高温炒制会产生丙烯酰胺，而这种也是致癌成分，不过，水煮的西葫芦则会大大降低风险，因为水煮的温度达不到高温炒的热度，丙烯酰也会大大减少。所以吃水煮的还是问题不大的。***

多白肉少紅肉助防癌

    美國國家科學院報告指出，所有飲食構成要素中，脂肪與癌症關系最緊密，特別是乳癌、大腸癌等。含大量動物脂肪的食物能量相對較高，豬、牛、羊等紅肉每人每周攝取量應少於500克，可用雞、魚等白肉替代。#食療養生#