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揭开食物搭配玄机 看过电影《双食记》的你，一定对片中利用食物相克原理，杀人于无形的故事心有余悸。其实食物也有脾气，个性不合的食物配在一起吃，就会产生毒素伤害我们的身体；但配对了，健康效果就会加倍。让我们来看看个中玄机。 找到好搭档，美食更健康 1、 草莓+西红柿 ，赶跑癌症 新西兰新近癌症研究显示，长期把草莓、西红柿混在一起吃，患癌症几率将降低52%。西红柿中的茄红素不仅保护人体细胞，还能与草莓中的活性剂结合，有效抵抗致癌物质。专家说，西红柿混搭花椰菜也有抗癌功效。可以把西红柿和花椰菜放入浓汤或面条一起吃，美味又健康！ 2、 牛奶+胡萝卜 强健骨骼 加拿大多伦多营养学家新近实验显示，喝牛奶加胡萝卜汁，促进女性体内骨蛋白和雌性激素生成，让骨骼强劲有力，有效防止骨质疏松症。这就来一杯醇香胡萝卜奶吧！ 3、橙子+柠檬+苹果+葡萄 强壮心脏 橙子+柠檬+苹果+葡萄的组合，为你提供了所需维生素c的76%，维生素A 量的25%，这些营养成分搭配，可以减低胆固醇对心血管系统造成的损害。把它们放入白粥中，会有意想不到的美味口感哦！ 食物配错对，健康打折 1、 胡萝卜+西红柿 胡萝卜中所含的分解酵素会破坏西红柿中的维生素C成分。 2、 豆浆+鸡蛋 豆浆中的蛋白质成分会与鸡蛋中的矿物质铁成分发生反应成沉淀。同样原理使“豆腐+菠菜”也成为搭配禁忌。 3、 枣+葱 白汤火锅中，经常出现的“枣+葱”搭配其实是大忌，这样不仅会破坏大枣中的营养成分，食后还会导致头晕、头胀。 |
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