蘑菇鸡蛋汤

  

• 制作时间：10分钟内   

食材

• 主料：    蘑菇  250g                        五花肉 100g                  鸡蛋  50g  

• 辅料：     油   盐  葱花  香菜 

步骤：

 

    1.将五花肉切片，葱切成断儿备用

 

    2.蘑菇洗净，用手撕成小块儿。

 

     3.锅内放少许油微热，放入葱花炝锅。

 

 

    4.将五花肉倒入锅中翻炒，将肉中的油炒出。

 

 

     5.将蘑菇倒入锅中，放入适量的盐，翻炒一会。

 

 

    6.在锅中加入适量的水；取两个鸡蛋打开倒入碗中，
                                                       搅拌均匀；待水煮沸后将鸡蛋倒入锅中。

 

 

    7.待锅开后，倒入少许醋调味，放入少许香菜，在锅内
                                                       搅拌  均匀，出锅。

小贴士

锅开后，将鸡蛋倒入锅中，锅再开后，放入香菜，汤就可以出锅了，千万不要煮的时间太久了，这样影响蛋花的口感。