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养生导读：糖尿病人合理控制饮食有利于治疗，吃错食物小心血糖升高！知道糖尿病人不能吃什么，糖尿病人才能走出饮食误区，下面为您介绍糖尿病人不能吃的食物，患者要多留意了。 糖尿病人不能吃什么？ 糖尿病虽说不像癌症、肿瘤那么可怕，但危害也不小。合理的饮食可以预防并发症，如果饮食不当还会造成血糖升高。糖尿病人不能吃什么？像盐、高脂肪、油腻的东西、甜食等等不利于糖尿病的食物尽量少吃，不吃。 1、不宜饮酒 因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡（294焦），长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。 2、不宜吃糯米 糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，米饭会在体内水解成大量的葡萄糖，而糯米比米饭含糖量更高，因此糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。 3、避免辛辣食物 糖尿病患者应该适当的避免辛辣食物，容易伤阴助火，中医表示，多数糖尿病患者的体质都是属于阴虚内热。 
4、糖尿现人应少吃或不吃水果 因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。 5、禁食含糖高的食物 如白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。 6、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用 可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。 7、慎食南瓜子 糖尿病患者由于常有饥饿感，故多以花生和瓜子作为解馋的充饥食物。因为花生和瓜子味道鲜美，含糖少，吃上一点就有饱的感觉。虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品。如果糖尿病肾病患者随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高。 糖友警惕食物中隐形糖 糖尿病患者饮食要严格控制，但时下许多食物都含有“隐形糖”。只要你选择了饮料、加工食品或在外就餐，你就已经在不经意间摄入了糖，甚至是大量的糖。 1、加工食品 果冻、包装的果汁、瓶装绿茶、酸奶中白糖添加量10%左右，有的甚至达到15%或以上，街边豆浆、罐装咖啡、水果罐头等都为了迎合消费者的需求，添加了大量的糖分。沙拉酱、番茄酱、烧烤汁等调味酱里，每百克大概有15克左右的糖。 除了以上甜食外，其他不甜的食品，如包子、馒头、白面包等为了膨胀和口感，也加入了一定量的糖，话梅、凉果等零食为了防止变质，会加入大量的糖抑制细菌生长。 
2、烹调调味 餐饮业里有句行内话叫“糖调百味”。餐馆里的菜，葱烧海参大概要加糖15—25克，红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加25—30克，红烧肉要加40—50克，九转大肠甚至要加50—60克，最高的是无锡排骨，每份要加入75克左右的糖。 其他的加工肉制品，比如人们爱吃的肉干、肉脯里也含有不少糖。在南方，一般家庭或餐馆，把白糖当作日常调味品，在烹调时加少许入蔬菜或汤中，以增加鲜味。 远离“隐形糖”似乎不是件容易的事，因为不少加工食品里，厂家都不公布其中的糖含量。除了尽量避免甜食加工品，消费者还要学会看加工食品上的标签。标签上每种食物成分必须按含量多少排序。 如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆等字眼排在成分中的前几名，就是含有“隐形糖”的食物，大家一定要适量摄取。 糖尿病人饮食四原则 糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。 1、不咸 即低盐饮食。做菜应少放盐，一般1天不超过6克，不吃腌制的菜食。吃得过咸不但可引起血容量增加而致血压升高，加重肾脏、眼底及心脏负担，促使或加重血管并发症，而且还能激活和促进小肠内葡萄糖分解酶的活性，使糖的吸收加快，导致餐后血糖上升。 2、不腻 即低脂饮食，少用油脂类。不吃油腻的食物，特别是含有动物油脂类多的食物，如油炸食品、动物油脂制做的食物等，因为这些食品含有大量饱和脂肪酸，它能使你的血脂、血黏度升高，促使或加重动脉硬化；而且由于脂肪所产生的热量是糖、蛋白的1倍多，一是可直接引起肥胖，二是产生和加重胰岛素抵抗，间接地影响血糖。 3、不辣 尽量不吃辛辣刺激性食物。如较辣的辣椒、胡椒、芥末、花椒等，这些食物可致糖尿病朋友“三多一少”的症状加重，又可助热生火，从而违背了祖国医学所讲的糖尿病“阴虚燥热”的病机治则，对糖尿病康复不利。 4、不甜 即低糖及低血糖指数饮食。不吃纯糖类——白糖、红糖、冰糖、麦芽糖（饴糖、糖稀）、蜂蜜、葡萄糖及其制品类、干鲜果脯等血糖指数高的甜食。所有这些均属于单糖、双糖类，食后会使糖尿病人的血糖急速升高。 
另外，还有起来并不太甜但却常能引起餐后血糖明显升高的食品，如土豆（尤其是炸土豆）、毛芋头、山芋（红薯、地瓜）、藕等，这些土层下可食用的食物应予注意，但洋葱例外。 最后提醒，糖尿病人避免高糖、高脂、高盐食物。不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥，少吃盐和含胆固醇的食物。少吃多餐，甜点心和咸点心都会引起血糖升高。含糖高的食物一定不能吃，最好是专门查一份含糖高的食物清单，以免误食了加重病情。
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