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茶器的初相

 九日图书1976 2014-09-18

“茶道”这个词最早出现在我国唐代的《封氏闻见记》,在日本则是从十七世纪中叶开始被正式使用。

茶道是指用特定的手法来泡茶并用特定的手法来饮茶。它不是单纯的泡茶喝茶这样简单的概念。通常是与美术、工艺、诗歌、绘画、花道、茶室建筑、造园、怀石料理相结合的一种综合性艺术。也有人说茶道是一项充满诗意的技艺。

茶室的主人会根据季节的不同而选择茶道具、料理和菓子。往往还要考虑墙上挂的画、茶室里装饰的茶花、道具的组合及茶席的清扫,宾客可以从一点一滴细微的变化中感受到主人的用心、体会其中的趣味,并以此为契机和主人展开对话,这些都是茶道的一部分。

在诸多艺术之中,茶道所要使用的道具是最多的,可以说拥有丰富的茶道具是对茶道本质的一种体现。茶道的基本道具主要包括:

鐵壺、銀壺、風爐、火缽、茶杯、茶托、茶盤、壺承、挂轴、花入、釜、风炉、香和、水指、茶入、仕覆、茶器、茶碗、茶杓、盖置、建水、柄勺、茶刷、茶巾、帛纱、茶壶、屏风、棚物、炭道具、怀石道具、菓子器、烟草盆、灯烛具、露地道具、香爐等。

下面細數主要的茶道具:

1、鐵壺

煮水器|铁壶在起初的日本茶道中称之为铁釜,铁釜是没有提梁和壶嘴的,煮沸的水要用小竹勺舀出来,就像我们今天从汤盆里往外舀汤。由于这样用起来很不方便,后来就有聪明人把铁釜的一面造出了一个向外倒水的壶嘴,俗称为“流”,又在釜的上面按了一个能将釜提起来的提梁,这样再用这种铁器皿煮水、倒水、清理釜底就大大便利了,这样的铁容器就是铁瓶,也就是现在的铁壶。

据文献记载,铁瓶一词最早出现在日本的江户时代天明期(1780年代),也就是中国清代乾隆年间,由此可见日本铁壶大约形成的时期就在此间。

2、銀壺

煮水器|具有殺菌,軟化水的效果。

3、釜

煮水器|用铁铸造的煮水器具。是非常重要的茶道工具,有时甚至会直接用“挂釜”来代指举行茶会。

茶道釜大致可分为“芦屋”、“天命”、“京作”三种。

4、风炉

煮水器|用来生火,并放置釜的道具。据说是在镰仓初期由南浦绍明从中国带到日本的。

根据材质的不同可以分为:土风炉、唐铜风炉、铁风炉、板风炉等。


5、急須

泡茶器|以銀、銅、錫、瓷、陶材質為主。

6、茶杯

7、茶托

8、茶盤 以木、竹銀、銅、錫、瓷、陶材質為主。

9、壺承

10、水指

放在茶席前面的储水器具。

材质主要有:金属、瓷器、陶器、漆器、木质等等。随着季节、茶室环境和其他道具的改变而更替使用。

11、茶入

用来装浓茶粉的陶制小罐子,也称“小壶”。通常会配一个象牙的盖子,并用仕覆包好。

根据造型不同主要有:肩冲、文琳、茄子、大海。

12、仕覆

用来装茶入、薄茶器、茶碗的小袋子,也写作“仕服”。

种类主要有:名物裂、金襕、缎子、间道、锦、风通、繻珍、天鹅绒、印金、莫卧而、更纱。

13薄茶器

又叫薄器,用来装薄茶粉的容器。

材质有:木质、象牙、漆器、竹、竹编等。

根据造型不同主要有:枣形、中次、金轮寺。

14、茶碗

指用来喝茶的容器。

按大类来分有日本本土生产的“和物”和除了和物以外的“唐物”。

和物又可以分为“乐烧”和乐烧以外的“国烧”。

唐物可分为朝鲜生产的“高丽”和除此之外的其它种类。

15、茶杓

把茶入里的抹茶粉舀到茶碗里时使用的小勺子。

竹质材料最多,其它还有象牙、木质、漆器、玳瑁、银、陶瓷等。

16、盖置

用来放置釜盖或者柄杓的茶道具。主要是从文房具发展而来,造型非常多样化。

17、建水

茶席中用以倾倒洗圆筒竹刷和茶碗的热水的容器。是茶道中不可获确的一种道具。

18、柄杓

用来舀取热水或冷水的带长柄的竹制器具,主体为圆筒形。

柄横穿过圆筒的称为“指通”,不穿过的称为“月牙”。

19、茶刷

圆筒竹刷。用于搅和茶粉。竹筒的一端劈成丝穗状,丝穗的数量在不同的茶道礼法中各有差异。竹材在表千家派用烟熏竹、在里千家等各派用白竹。

20、茶巾

用来擦拭茶碗的布,材质多为麻布。

21、帛纱

小绸巾,用来擦拭茶具、接茶碗的方绸巾。也写作“服纱”、“袱纱”。

22、茶壶

存放茶叶的罐子,即茶叶罐。也叫做“茶叶壶”,和茶入相呼应时称“大壶”。

现在主要指陶罐、基本上高度都在三十厘米左右,材质另外还有:青瓷、银、锡。银、锡为江户时代使用较为广泛,明治以后作为金属资源被大量回收,存世量少。

23、挂轴

在纸或者绢上绘画、写字,裱好后挂在壁龛或墙上的装饰物。在茶道里常被称作“挂物”,或直接称“轴”“幅”。是茶道中的核心道具。

挂轴又分:墨迹、经切、古笔、怀纸、消息、色纸、詠草、短册、唐绘、题画


24、屏风

泡茶的时候用来分隔茶道具空间和其它茶空间的二折屏风。面朝茶道具的所在方向摆放。

25、花入

在茶室里用作插花的容器。

主要有:古铜花入、青瓷花入、竹花入、竹篮花入、瓢花入。


26、棚物

泡茶前摆放茶道具的架子。在较宽敞的茶室里使用,很小的茶空间里通常就不必摆设了。

棚物大致可分为:台子、大棚、小棚、仕付棚、茶局、三千家的棚物。

27、炭道具

主人在宾客的面前往风炉里面夹炭的一系列道具。

炭道具包括:炭斗、羽扫、火箸、釜环、釜敷、灰器、灰匙、炭。

28、怀石道具

茶会上提供料理(怀石料理)时所用的道具。

怀石道具包括家具、器物和酒器。29、香爐

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