叉烧蒜香烤翅食材:翅根6个,
调料:烧烤汁,蚝油,生抽,叉烧酱,蒜,锡纸
做法:
1.将翅根洗净沥干水,在细小的那头用刀围着骨头切一圈,让骨肉分离
2.将肉剥离骨头翻到根部
3.所有翅根处离好备用
4.将蒜用刀剁成蒜蓉(越细小越好)
5.放入两勺叉烧酱,加少许生抽、烧烤酱、蚝油,放入蒜蓉拌匀腌制
6.腌制一个小时左右即可将骨头用锡纸包住放入烤盘里,微波炉高火五分钟后取出,根据翅根大小看烤制的程度选择再添加时间。
7.烤好的翅根从微波炉里取出摆盘即可
TIPS:。
翅根整个这样的造型不但吃起来方便,而且在腌制时更容易入味,
翅根清洗好后要尽量沥干水份。蒜蓉剁的越细小口感越好
锡纸要把整个露在外面的骨头都包住,要不然烤制时骨头容易糊掉,
#家常菜#
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给翅根摆个造型让啃肉更豪爽
叉烧蒜香烤翅
操作简单人人爱吃的节日宴客菜
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