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百吃不厌的家常菜-猪肉炖粉条

2014-09-20  我爱祖国...

百吃不厌的家常菜-猪肉炖粉条

来自:菜谱大全  2014-09-15 12:00:01 |阅读原文

百吃不厌的家常菜-猪肉炖粉条的做法详细介绍

制作难度普通

食材明细五花肉500克京葱1根红薯粉条150克蒜瓣3瓣八角1颗桂皮小许料酒1小勺生抽2大勺老抽1小勺冰糖10克

教您百吃不厌的家常菜-猪肉炖粉条怎么做,如何做百吃不厌的家常菜-猪肉炖粉条才好吃

1、把所有材料准备好。

2、粉条提前用温水泡软。

3、五花肉洗干净,切成块。

4、锅中注入适量清水,大火煮开后,倒入切成块的五花肉,氽烫至水开,取出,沥干水分备用。

5、京葱洗干净,切片。

6、八角、桂皮用清水泡洗干净。

7、蒜瓣去衣备用

8、锅洗净烧热,下小许油,放入冰糖,小火炒成焦糖色。

9、倒入沥干水分的五花肉,快手翻炒。

10、炒至五花肉均匀上色。

11、加入切片后的京葱、八角、桂皮。

12、快手翻炒至闻到香味后加入料酒,翻炒。

13、加入生抽、老抽,翻炒均匀,适量高汤或清水。

14、盖上锅盖,大火煮开,加中火炖30分钟。

15、煮至汤汁大约剩下一半的时候,下粉条,都至粉条熟透,汤汁浓稠即可熄火

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