甜辣茄盒

甜辣茄盒

来自：菜谱大全  2014-09-16 12:00:01 |阅读原文

主料：茄子1根 馄饨馅100g

辅料：杂菜2汤匙 面粉1/2饭碗 泰式甜辣酱3汤匙 盐1茶匙 高汤1/2碗 水淀粉1茶匙

甜辣茄盒的做法

1.原料备好。

2.茄子切片，两片之间不断。成夹子状。面粉和水混合成老酸奶状。

3.茄夹里塞馄饨馅。成一个个的茄盒。

4.夹了肉的茄盒挂面糊，炸到金黄酥脆。

5.炸茄盒的油全部倒掉，煸炒杂菜后，倒入泰式甜辣酱，高汤，盐，煮沸。

6.勾芡后把茄盒放入滚一下即可。