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2.冬瓜洗净沥干水份，先去籽，再连皮切块状备用。 3.取汤锅，加入水和作法1的排骨先以大火煮至滚沸，再改以小火续煮30分钟后，再加入作法2的冬瓜块、姜丝和陈皮再次煮至滚沸后，续改以小火煮30分钟，再加入调味料拌匀即可。 清水冬瓜汤 材料：冬瓜，葱花，姜米，盐 做法： 1.冬瓜洗净切片备用。 2.姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。 3.调入食盐，撒上葱花，即可出锅。 冬瓜海带汤 做法： 1：将冬瓜去皮切块然后洗净。 2：海带用水泡40分钟左右， 3： 锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。 4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。 |
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