分享

平凡土豆的不一样做法 让你感受土豆的特殊魅力

 一花一世界HKS 2014-09-26

平凡土豆的不一样做法 让你感受土豆的特殊魅力

来源:21CN生活| 2014-09-18 14:57:15|

土豆是一种平凡的食物,不仅长相平凡,制作方法也没有许多新奇之处,因此,许多人都不会特别留意土豆,但是,土豆真的就如此平凡吗,答案显然不是,看似平凡的土豆,实际上也有许多你不知道的奇特做法,而通过这些做法,土豆也将华丽变身,展现不一样的魅力。

土豆的不一样做法

  土豆中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道。一般新鲜土豆中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分:热量66~113J,钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4mg~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg 。而土豆除了含有丰富的营养,做法也十分多样。

土豆的不一样做法

  锅巴土豆

  主料:土豆。

  辅料:小米椒、小葱、辣椒粉、孜然粉、食盐、花椒粉。

土豆的不一样做法

  做法:

  1、将土豆洗干净,切成滚刀块,放在蒸锅蒸熟。(上面盖上器具,防止水分渗入。)小米辣用剪刀剪成碎粒。

  2、土豆蒸熟后,平底锅中放入油,烧至六成热,放入土豆用小火煎,一直煎到外皮变得焦黄,香脆。注意尽量每一面都煎到。

  3、撒上除各种调料,最好网筛筛,这样比较均匀。

  4、放入切碎的小米椒和小葱各一半,煸到闻到辣椒的香味。

  5、起盘,撒入另一半的小米椒和葱花。

土豆的不一样做法

  鸡汁土豆泥

  主料:土豆、鸡汤。

  辅料:牛奶、黄油、黑胡椒粉、水淀粉。

土豆的不一样做法

  做法:

  1、准备材料。

  2、将土豆洗净后连皮放入锅中,大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。

  3、将煮熟的土豆取出,剥去皮。

  4、用勺子压成细腻的土豆泥。

  5、再趁热放入黄油拌匀至黄油融化,被土豆泥吸收。

  6、倒入热牛奶。

  7、再次拌匀成细腻的糊状,土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。

  8、锅里倒入鸡汤,加黑胡椒粉调味,再倒入水淀粉勾薄芡。

  9、土豆泥用裱花袋挤入容器中。

  10、最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多