火腿炒玉米粒

火腿炒玉米粒

来自：美食杰  2014-09-24 11:22:58 |阅读原文

1、买回来的玉米去皮，将玉米须去掉，清洗干净

2、用刀将玉米切开，一分为二

3、把玉米立起来，如图所示，将玉米粒切下来

4、用勺子把玉米里残留的玉米胚芽刮下来，放入锅中，锅中放入少量的色拉油

5、开火，将玉米粒倒入翻炒片刻

6、倒入胡萝卜丁翻炒，随后放入青豆

7、再放入火腿丁翻炒均匀，之后倒入适量清水，清水量与菜齐平即可

8、中大火煮至汤汁收干，期间要不停翻炒，以免糊锅

9、出锅前倒入适量香油翻炒均匀即可