近年，国外营养学家的研究发现，由于薯类，特别是红薯，其中富含维生素A和维生素C，含量甚至超过胡萝卜和某些水果，所以，经常食用薯类可以预防维生素A缺乏症发生，从而降低儿童发生干眼病的危险性。
另外，红薯中富含丰富的黏蛋白，具有非常重要的抗癌作用，可以降低结肠癌、直肠癌的发生率，还具有保持血管壁弹性，防止或减轻动脉硬化的作用，这对年幼的宝贝从小就开始预防消化道癌症及心血管疾病大有益处。
不过，当宝贝发生腹泻时不宜多吃薯类，以免加重腹胀。
4.蔬菜——帮助缓解宝贝的不稳定情绪并促进智商
蔬菜是人体必不可少的营养素，但很多宝贝都不喜欢吃蔬菜，使父母很担心孩子会缺乏维生素。其实，不吃蔬菜远不只是缺乏某些维生素，美国、英国等国外研究专家发现，蔬菜还对儿童具有调节情绪的作用，并与智商发育也有很大关系。
研究专家在对“情绪不稳定儿童”的调研中发现，不喜欢吃蔬菜的儿童牙齿咬合力较弱或蛀牙较多，因此不能用力咀嚼，而咀嚼可以帮助宝贝缓和紧张的情绪。另外，牙齿咬合力差会减少肾上腺分泌“斗争激素”，不利于宝贝缓解紧张的情绪。还有研究表明，蔬菜中含有较多的钾，有助于镇静神经，安定情绪，把促使神经兴奋的钠顺利排出体外。
最近，一些研究专家又发现，富含维生素C的蔬菜虽然既不参与脑细胞的构成，也不向脑组织提供能量，但如果维生素C供应充足，可以使脑功能变得灵活机敏，可以使智商得到很大提高。
如果宝贝不喜欢吃蔬菜，父母最好想一些办法让宝贝先“爱上”蔬菜，这对宝贝的身心发育均有益处。
5.母乳——具有预防过敏性疾病的作用
母乳中含有婴儿生长发育最适宜的营养，是任何食物都不可代替的，因此母乳喂养已经被全世界所推崇。近来，国外科学家的一项研究又发现，母乳喂养还有助于预防婴儿患上过敏性疾病。
专家们在长达数年的跟踪研究过程中，对几百名具有过敏因素的高危新生儿进行了调查。他们把这些婴儿分为母乳喂养组、低敏感配方母乳喂养组及普通牛乳喂养组等，研究母乳及牛乳等婴儿食物与过敏性疾病的关系，从婴儿出生后一直跟踪到7岁。最终发现，母乳喂养的婴儿患哮喘、过敏性鼻炎等过敏疾病发生率最低。由此，研究专家公布，母乳还具有一定的预防过敏性疾病的作用。
