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在减肥时期，非常怕吃些肉类，怕增加脂肪，达不到减肥效果，今天小编为这类人介绍一道减肥食谱，有肉吃，吃了也不会发胖，让亲们可以放心食用，接下来就学习这道美食吧。 【土豆炖牛肉】 【主料】 牛肉700克、土豆1个 【辅料】 胡萝卜适量、料酒适量、老抽适量、草果1个、草寇1个、丁香2粒、香叶3片、葱姜适量、冰糖3块、八角2粒、桂皮1段 【做法】 1.主要食材：牛肉、土豆、胡萝卜 2.调料：桂皮、冰糖、葱姜、草果、草寇、香叶、八角、丁香。 3.牛肉冲洗一下切成4厘米见方的大块。 4.切好的牛肉放入冷水中烧沸，撇去血末
女性减肥食谱土豆炖牛肉 5.撇去血沫后捞出。 6.炒锅放少许油，放入所有条料小伙煸出香味。 7.煸出香味后放入焯过水的牛肉翻炒。 8.翻炒均匀后放入老抽调色。
女性减肥食谱土豆炖牛肉 9.放入料酒翻炒均匀。 10.加入热水末过牛肉。 11.倒入煮锅或砂锅大火烧沸。（如果有大砂锅可以倒入砂锅炖至） 12.盖上盖子改小火炖1.5小时。
女性减肥食谱土豆炖牛肉 13.炖至一个多小时后，牛肉软烂，根据口味放入食盐。 14.胡萝卜、土豆分别去皮切成滚刀块。 15.放入炖好的牛肉中，再次炖20分钟。 16.炖至土豆绵软即可出锅。
女性减肥食谱土豆炖牛肉 小贴士 如果觉得时间太长可以用高压锅炖制，最后用炒锅收汤。 牛肉的食用效果 1.增长肌肉 它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。 2.增加免疫力 可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。 3.促进康复 能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。 4.补铁补血
女性减肥食谱土豆炖牛肉 铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。 5.抗衰老 牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。 总结：牛肉营养价值丰富，能提高机体免疫力，有抗病能力，是家常菜中常吃的一种营养食物。 |
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