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【面包鸡 限量10份】 餐厅：广州蕉叶 地址：邯郸路600号万达商业广场B1城中城A18-3号(近淞沪路) 这家的招牌“面包鸡”需要预定，每天供应十只。面包鸡真的是内藏玄机，每个看到它的人都会惊讶于外形，迷茫于剪裁，期待它的味道。这道面包鸡不止内里香嫩，汁水丰富，外皮也做得十分到位，造型上先声夺人，也不能掩盖它的美味。这道面包鸡，鸡肉会先加辅料烤制好，有点类似八宝鸭的做法，关键就是外面的一层面包皮，也要事先发酵均匀。经过了高温烤制，中低温烘焙，这道面包鸡才能达到外脆里嫩，汁水丰富的效果。 【老鸭煲 限量20份】 餐厅：张生记 地址：浦东新区陆家嘴西路168号正大广场6楼42-44室(近东方明珠) 张生记的老鸭煲是招牌，也是限量菜，分大煲(一只)和小煲(半只)，每天晚上只供应20只，几乎每桌必点。用传统的砂锅小火慢慢熬出来就要3-4个小时，先喝一小碗热腾腾的汤，从口腔、喉咙、到胃里都舒坦得不得了，料还用得足，鸭子、竹笋、咸猪手、火腿……能不鲜嘛 【果木烤鸭 限量60份】 餐厅：汉舍中国馆 地址：静安区万航渡路889号悦达889广场3楼(近长寿路) 这家的招牌菜果木烤鸭很有名气，口感油而不腻,肉质很嫩,包在面饼里,放上京葱,黄瓜,酱料,别有一番滋味，需提前1天预约。 【天下第一粥 限量3份】 餐厅：潮粥府 地址：金沙江路2239弄和美广场1-22号2号商铺 白粥居然也限量？！这一碗看似普通的白粥，选用东北黑土地大米，放进潮汕专属熬粥的砂锅里，然后用木勺搅拌，每一步都很讲究。但更重要的，还是熬制的方法和厨师的经验。这天下第一粥熬制起来，需要厨师不停地旋转手中的木勺，同时注意火候、米粒的膨胀程度以及水质的变化，直到这碗粥煮熟为止。这道天下第一粥的口感十分软糯，入口之后回甘的感觉也很强烈，由于材料精致和熬制功夫讲究，每天限量三份。 【巨型狮子头 限量4只】 餐厅：滩悦 地址：徐汇区襄阳南路102号3楼 这家店的狮子头足足有一斤重，绝对是高端大气上档次！这个巨无霸狮子头上桌时的阵势，堪比佛跳墙。因为个头大、用料足，店里每天也是限量售卖，一天只卖四只。如此巨大的狮子头，选料绝对讲究，有鲍鱼、澳洲带子、菌菇、火腿等，堪称上乘之作。因为制作工艺繁琐又费时，所以店家每天是限量4个狮子头，先到先得，关键，这道菜既可以当菜又可以当汤，一举两得。 【欢腾软壳蟹 限量5份】 餐厅：欢腾蟹 地址：卢湾区茂名南路131号(近淮海中路) 这里的欢腾蟹都是现点现做的，小小的店面充满着浓郁的香味儿。有人等不及就在吧台开吃了，也有人把美味打包带走。店里一直卖的都是印尼膏蟹，只有在特定的季节才会推出软壳蟹，所以要吃还得提前先预约。这里的软壳蟹先经过秘制酱料的腌制，去腥入味，然后沾上自家调制的天妇罗粉进行油炸，高油温炸5分钟即可。 【全牛拼盘 限量15份】 餐厅：首尔夜市韩国烤肉 地址：长宁区仙霞路673号 滋滋作响的烤盘上，五花肉、牛舌比比皆是，满满的韩国味儿。烤肉店里必然是牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉应有尽有，唯独有个牛肉拼盘是限量供应。在韩国，牛排是指带骨头的，去骨的叫做牛五花，肋骨的称为雪花肉。牛横膈膜是牛的稀有部位，属于内脏类，味道浓厚，口感滑嫩。正是这份牛横膈膜的存在，让这份全牛拼盘变得格外稀贵。 【黑色披萨 限量10份】 餐厅：Cin Cin 地址：卢湾区崇德路9号商场106单元(近济南路) 黑色披萨，每天只限量供应十份，原因是制作黑色披萨用到的墨鱼汁非常稀有。墨鱼披萨融合了多种海鲜，别看它乌漆墨黑得有点惊悚，味道却异常鲜美，食客们对它赞不绝口，甚至还有人特地为它而来。墨鱼披萨与普通披萨在制作上有所不同，海鲜要先汆水再放在面饼上，烤制所需温度也相对较高，烤制的时间也要恰到好处。这样，一份限量的墨鱼披萨才可以出炉。 【黑棕鹅 限量10份】 餐厅：春季小厨 地址：普陀区兰溪路433号(近真如寺) 在铜川路上，一只限量的黑棕鹅，居然超越了海鲜的魅力！顺德菜的菜名特别长，比如“香芋茶树菇煲黑棕鹅”，就把一道菜里的所有食材都包括进去了，一目了然。空运来的黑棕鹅改刀切块，进行简单的腌制去除土腥气，然后放入锅里煎至金黄色，整个过程也要耗时数小时。美味也是靠时间炖出来的，而黑棕鹅的特点就是再怎么炖肉质都不会老。吃完香嫩的鹅肉还能继续打边炉，经济又实惠，叫人无法抗拒。
【火焰和牛 限量8份】 餐厅：yima仪玛时尚音乐餐厅 地址：闵行区七莘路1839号财富108广场底楼(近顾戴路) 这里的自助创意料理，比如三文鱼、帝王蟹，卖相很诱人。更有意思的是，日料还能搭配着限量的火焰和牛一起吃，这家店很有魄力。店里的和牛有两种做法，一种是生吃，还有一种就是火焰烧法。牛肉充分解冻以后改刀切块，用黄油在平底锅里煎至5成熟，上桌点火即可。因为和牛每天都是空运到沪，店里每天也就限量供应8份。 9.21-10.17晒图活动：优为鲜—寻找吃货 点击[阅读原文]
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