本报讯（记者 尹慧文）据媒体近日报道，一个由多国科学家组成的研究团队宣称找到此次西非埃博拉病毒病大爆发的源头：一名2岁小男孩被感染了埃博拉病毒的果蝠叮咬。8月27日，湖南省疾病预防控制中心应急办主任刘富强接受记者采访时表示，目前新发传染病80%以上与动物有关。
据报道，该名小男孩被感染了埃博拉病毒的果蝠叮咬，随后他又将病毒传给母亲，2人都在一周内死亡。前来参加葬礼的人也被感染，越传越远，疫情范围越来越大。此前，科学家们就发现，蝙蝠是埃博拉病毒的主要携带源，但很少传染给人。埃博拉病毒病爆发多是因猎人捡到感染病毒动物的肉，并将其卖掉引发的。而在西非乡村，果蝠经常被熏烤或做汤吃。
刘富强表示，盲目食用野味很不安全。野生动物体内已知的病毒有200多种，寄生虫有100多种，加起来达300多种，其中200多种有可能感染人类；市场上或明或暗销售的野生动物中，九成以上携带各种危险病菌或寄生虫。把野生动物作为食物，不仅由于接触和食用可能会感染疾病，在猎杀、运输、销售过程中，野生动物所携带的病原也会传播扩散。加上很多食用野味的人追求野味的鲜味儿，这给自己的健康埋下了更大的隐患。
刘富强说，一般人认为，食用野味前彻底煮熟就是安全的。但并非所有的病原体都可以通过加热杀死，有些病原体可以抵抗100摄氏度以上的热度。对于加工人员来说也比较危险，建议不吃野生动物。
