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家院种蕃瓜（2） 原创
由于有了去年在家院种蕃瓜的宝贵经验，今年便在院里大量的种了起来。就连后院八十公分宽、且两边都有高墙（这是前后两家庄基后边的空地、现在各分了一半）的一点地方都用上了，可谓院尽其用。种蕃瓜，地窄不怕窄，就怕上不了墙；只要蕃瓜上了墙，上了二楼的花栏，那就另是一重天：敞阔天空，得养得营，得光得风；生长环境大改善、看蕃瓜那个长势真是飕飕的，叶茂秧荣，硕果累累！顺便的心爱作务，继儿顺便观赏了院中的绿荫风景；顺便天天把清新空气吸个够；喜得一季小收成！把蕃瓜的美味长时间的品尝餐用 。绿荫盈盈，为农家院落增添了许多的情趣与新颖，最美增添好心情！
蕃瓜不但能蒸炒煎炸得特好吃：面面的、甜甜的、油油的、香香的，对于长得不太熟的瓜，炒加醋 溜，吃起来又是酸酸的、脆脆的、别是一种滋味；而且营养特丰富、颇有食疗价值。
蕃瓜每100克含磷32毫克，铁0.5毫克，蛋白质0.6克，脂肪0.1克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，胡萝卜素0.57毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有葡萄糖、甘露醇、瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、果胶等
据《滇南本草》载：蕃瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食蕃瓜，还有治疗前列腺肥大（蕃瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。
蕃瓜怎样上墙、上花栏呢？上墙用细竹杆支着，把瓜秧用玉米棒子的蒛蒛绑在细竹杆上一节一节的往上扎；上二楼花栏，则是用铁丝一头固定在地上、另一头固定在花栏上，纄紧，还用玉米棒子的蒛蒛把瓜秧绑在铁丝上一节一节的扎着就上去了。
诗情恋 2014-9-11
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