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家備酸棗仁、失眠去無蹤

 zeek88 2014-10-10

酸棗是一種落葉灌木,果實是紅色的,在秋季成熟。酸 棗仁性平,味甘酸,有寧心、安神、養肝、斂汗的功效,主治心脾兩虛、肝血不足所致之神不守舍、虛煩不眠、驚悸怔忡以及心氣不足、自汗、盜汗等症。人們採收酸棗成熟的紅軟果實,除去果肉,曬乾,碾破棗核,取出種子,生用或炒熟均可。酸棗仁有很好的鎮靜、催眠作用,藥書中講熟用治不眠,生用治好眠。除了棗 仁,酸棗的果肉也有很高的營養價值,酸棗汁、酸棗粉、酸棗糕、酸棗酒,這些個聽起來就會腮幫子發酸的美味,統統是用酸棗果肉做的。
  安神助眠是 酸棗仁最主要的功效。經常因為心煩而導致失眠多夢的人可以將酸棗仁10克研成細末,加粳米60克,為自己熬一碗酸棗仁粥,每天早晚各喝一次,就能睡好覺 了。酸棗仁粥是最簡單的食療方法,比較複雜些的要數酸棗仁酒。取酸棗仁、黃芪、茯苓、五加皮各30克,幹葡萄、牛膝各50克,天門冬、防風、獨活、肉桂各 20克,火麻仁100克,羚羊角屑6克,將所有的藥材搗碎,放在乾淨的容器中,加高粱酒1.5公斤浸泡,密封7天后開蓋,去渣,這酸棗仁酒就算泡好了。每 天早餐和晚餐前溫熱了喝一小盅,除了寧心安神,這藥酒還有潤澤肌膚、滋養五臟的作用呢。
  正如許多中草藥都有傳奇來歷一樣,酸棗仁也有一 段動人的民間故事。古時有個至孝的女孩兒名叫酸棗,豆豆中醫健康門戶,為了治好母親的失眠病,歷盡千難萬險進深山采草藥,一路上撒下的汗水和鮮血變成了一些枝條堅硬、有芒刺的小紅樹。姑娘把這樹枝砍了兩大捆拿回家當柴燒,不料火中突然發出劈啪的聲音,隨之飄逸出清異的果香,原來是樹枝上的小紅果被火烤 焦,蹦出黑紅色的光皮果仁。母親吃了這些異香撲鼻的果仁,睡了甜美的好覺,多年的失眠症終於徹底好了。感念姑娘孝心的鄉親們便用她的名字給這果形如棗、酸味特濃的果樹命名了。

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