|
冬天的早晨，外面的世界是冰冷的，厨房里飘出的香味却是温暖的，踏实的，让人留恋～～ 这一阵子清晨的时候，不知道哪家，总会飘来葱油饼的香气，我就会边热着我的面包边想，谁家的主妇（？主夫）这么勤快，大清早的就烙饼啊，真想拿我家的面包跟他家换两个饼来吃，呵呵，奇怪呵，别人家的饭菜总是闻着特别香。好久没吃过家常的葱油饼了，真还有点小怀念～～ 【葱油酥饼】 【油酥用料】 玉米油 30克 中筋面粉 60克 葱花 适量 五香粉 适量 盐 少许 【面饼用料】 中筋面粉200克 盐2克 糖少许 滚水100克 冷水40克 【做法】
葱油饼的做法很多，发面的松软，死面的香脆，口感不同，各有各的特色。 今天的这个做法用的是半烫面+油酥的做法，饼皮酥脆，内部香软，果然是非常好吃～～ |
|
|
