荆州新闻网消息(记者 李佳 陈红娟)白酒、蛇酒、药酒、十全大补酒,民间泡酒的方子还真不少。尤其是药酒,很多家庭都会备上那么一点,风雨天喝上一口,寒冬暖上一壶。但是,近年来因为喝自泡药酒而引发的中毒事件屡屡发生,所以住在荆西路的罗姨妈,就担心自家泡的药酒有问题,于是她找到了我们记者帮忙给看看。
罗姨妈的这罐药酒,是6年前他的丈夫从朋友那里抄来药材配方,自己泡制的。据说可以治疗风湿疾病。
药酒泡好后,罗姨妈就喝了点。喝了后,罗姨妈就感觉有点拉肚子。
因为喝了有不良反应,罗姨妈就没在喝了,丈夫去世后这酒就一直被搁置着。六年过去了,罗姨妈不想浪费这些酒,但又不知道能不能喝。中药泡酒在我国已有三千多年的历史,古时候,没有发明药之前,百姓都是用酒来治病的。直到今天,在民间都有许多对于药酒的说法。有的说酒泡的时间越长越好。有的说药酒就是有滋阴补阳的功效,能治病。
那这药酒是不能真的就是泡的时间越长越好,罗姨妈自家泡制的药酒还能不能喝呢?拿着罗姨妈家的药酒,记者来到荆州市中医院药剂科进行咨询,通过医生的检测,确定罗姨妈的酒没有问题,但是药酒的年限一般在5年之内。
彭医师介绍,并不是所有的药酒,泡的时间越长药效就越好,如果封藏条件不好,药酒就容易发霉变质。
服药要对症,服药酒也要对症。市民在自制药酒时,一定要根据个人体质找医生开方抓药,选择适合自己的药材泡酒。
彭医师说,在药酒制作过程中,大部分市民都会忽略一个环节,那就是给药材消毒,药材消毒灭菌后,可使有效成分更易溶于酒中,饮用起来也有香醇的感觉。
由于药酒是以酒、药材泡制而成,并非所有人都适合喝药酒,虚寒症,怕冷、气虚血虚的人适合喝药酒,而湿热症不适合喝,会越喝火越大。另外,有肝胆和胰腺疾病者禁止喝药酒。
荆州市中医院药剂科主任医师彭勇介绍:“喝药酒一般是在冬天喝比较好,9到10月制作,10月到次年3月喝,是最好的。”