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【三千里路云和月】陕西榆林子洲篇： 因为各种原因，早早决定国庆的时候驾车回新疆，现在回新疆的路在进入甘肃之前的路线有好几条，考虑国庆越靠近东部人多车多，决定不在山西停留，直接进入陕西，因自小出生在陕北，虽然没有在那里成长，但却一直怀揣着浓浓的陕北情，更何况那里还有着妈妈的亲姐姐和一众表姐们，于是决定走北线，又担心吕梁堵车，所以绕道忻州到了榆林然后子洲。 一路翻山越岭，全程高速，开着车和姐姐一同感叹这些年国家的巨变，到哪都有了方便快捷的高速路，这些高速路延伸到各个角落，把城市、镇、县、村一个个连接起来，改变了那里的生活。 高速路的标示清楚的出口把我们带到了子洲县城，小小的子洲县城也完全没有了小时候的印象，林立的楼房和柏油路，代替了曾经灰头土脸的平房和坑坑洼洼的土地。 虽然没有吃过家乡饭，但却有着家乡的胃，大姨、姐姐和姐夫们热情地接待了我们，一天半里吃着各种家乡的小吃和主食，油馍馍、糕角、摊黄、洋芋磨磨、荞面搅团、剪饼、羊肉丁丁、麻汤饭、抿尖...各个好吃，叹时间短暂不能好好吃、好好品味，就连有些很家常的苛也炒得味正、味美。姐姐和我赞不绝口这家乡的饭菜。 在北京或者其它地方只能见到陕西的风味小吃，比如臊子面、肉夹馍等，却不曾见过陕北的特色小吃，不知道是原材料的奇缺或者离开家乡味道就会改变？还是因为陕北人恋家不会出远门，自然也就把这些特色小吃无法宣传或者带到全国各地？总之比较纳闷，这么好吃的地方特色小吃至今在其它城市也见不到踪影，真是太可惜。
一直都想看窑洞、想看黄土高坡，此时站在山顶上往下看，层层梯田、绿树或植被，昔日“我家住在黄土高坡，大风从坡上刮过......”，和煦的秋风吹过，满眼绿色，荒山已变良田。
照片是十八年前拍的，那会儿还是胶片时代，当时同样也站在山顶往来下看，荒山野岭，到处光秃秃的，当时站在那里心里就是想着我家就在黄土高坡，大风从坡上刮过......前后照片对比可以看出变化之大吧。
劳动人民是伟大的，总会就地取材建造出适合当地环境和条件的建筑，比如海边的海草屋、高原的藏式民居、安徽江西的徽式建筑...... 这些各具特色建筑即使庇护了民有所居，也成为那些一道靓丽的人文风景线，情景交融，缺一不可。 窑洞是中国西北黄土高原上居民的古老居住形式，这一“穴居式”民居的历史可以追溯到四千多年前。
窑洞广泛分布于黄土高原的山西、陕西、河南、河北、内蒙古、甘肃、宁夏等地。 窑洞一般有靠崖式窑洞，下沉式窑洞、独立式等形式，其中靠山窑应用较多。我这次在陕北看到的也都是靠崖式窑洞，完全的就地取材。
 而在中国陕甘宁地区，黄土层非常厚，有的厚达几十公里，中国人民创造性利用高原有利的地形，凿洞而居，创造了被称为绿色建筑的窑洞建筑。
在过去，农民辛勤劳作一生，最基本的愿望就是修建几孔窑洞。有了窑娶了妻才算成了家立了业。 男人在黄土地上刨挖，女人则在土窑洞里操持家务、生儿育女。 窑洞是黄土高原的产物，陕北人民的象征，它沉积了古老的黄土地深层文化。
古老的窑洞在建筑学上属于生土建筑，其特点就是人与自然和睦相处、共生，简单易修、省材省料，坚固耐用，冬暖夏凉。 好多古老的建筑都具备冬暖夏凉的功能，反倒是现在的建筑偷工减料并不具备这样的功能了。
说是人类最早的栽培谷物之一，谷粒富含淀粉，供食用或酿酒，秆叶可为牲畜饲料。由于长期栽培选育，品种繁多，大体分为粘或不粘两类，见到的实物有些象小米，只不过如果做熟会是粘粘的，用它包的粽子超级好吃。
山上是已经逐渐退出历史舞台的窑洞， 城镇化的推行，人们已经住进了交通、生活更加便利的县城里，
逐渐没落的民居，也许未来只能在杂草中寻觅它们的踪影，或者在图片上寻找曾经的辉煌 废弃的窑洞已成为山羊们的居所，在过去估计是不可想象的，我的到来让它们充满好奇，脑袋一致扭向我，
昔日的黄土高坡,今日的青山绿岭，陕北经过10几年的努力，有了这么大的变化，相信未来会更好！
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来自： 昵称cVZ45YVi > 《旅游文摘》
那天到了大姨家里，马上喝了大姨为我们炖的南瓜绿豆汤，味道清香爽口，当时觉得那种南瓜皮好厚但却甜甜的，实物就是这个样子的。
路边的格桑花， 
