酒酿粥的做法

分类标签：神经衰弱食谱甜品/点心肺调养食谱美容菜谱
菜品口味 甜味	主要工艺 煮
食材明细
西谷米100克
江米酒100克	鸡蛋75克
枣(干)8克
赤砂糖5克	糖桂花10克

教您酒酿粥怎么做，如何做酒酿粥才好吃

1. 西米淘洗干净，用冷水浸泡充分，捞出沥水。
2. 鸡蛋打于碗中，用筷子搅散；红枣洗净去核，切成丝备用。
3. 锅中加入冷水烧开，加甜酒酿、红枣丝、红糖、西米，先用旺火煮沸，然后改小火煮成稀粥，淋入鸡蛋液稍焖，撒上糖桂花即成。

酒酿粥的做法小贴士

食物相克：
江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。