清炒山药片（做法附图）*

 

 原料;

山药，胡萝卜，木耳，黄瓜，盐，油，鸡精，葱花、蒜片。

做法;

1、准备好原料，木耳提前泡发。

2、把山药去皮切菱形块儿，黄瓜和胡萝卜切块儿，木耳洗干净。

3、锅中放油，油热后放入葱花和蒜片爆香。

4、放入胡萝卜和黄瓜片翻炒。

5、放入木耳翻炒。

6、放入山药片快速翻炒，加盐调味，最后加鸡精翻炒均即可。

温馨小提示;

1、处理山药时要戴手套，以免粘液过敏。
2、山药要尽量切的薄一些，容易熟。