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今天的天氣稍微溫暖了一點，不過還是在冬天的寒風吹拂之下。
難得這麼美好的寒冷冬天，真想來杯熱的，是吧？
嗯……那麼，喝點什麼飲料好呢？
來杯熱豆漿吧？
平常一般的選擇，多半會是來杯熱茶啦～熱咖啡啦～不過，今天要來點不一樣的。
熱茶是很不錯的選擇，尤其是對於常期要坐在電腦前面，花大量眼力來看螢幕的上班族。
不過，熱茶的頭選，還是要完全無發酵的茶種，才好。像是中國茶的龍井，或是日本綠茶。
當然啦，這邊說的都是原片茶葉去沖泡而來的，才有這個好處；
一般市面上買到的茶包，或甚至是包裝飲料、「××」小舖買的那種利樂杯散裝飲料，
就通通不含在內囉。
那麼，有經過發酵的茶種，像是烏龍、鐵觀音等等呢？
那種茶雖然好喝順口，但是效果就差了非常多。當作喝情趣的飲料，就差不多了。
全發酵的紅茶就更不用說囉～雖然不壞，但是也談不上什麼好處就是了。
『咦？怎麼沒說到潽洱？』
你買得到真正的潽洱嗎？如果是真貨，還煩請「道相報」一下嚕～
『那，咖啡呢？』
那種液體，能當飲料喝嗎？
咖啡的味道苦、澀、酸，氣厚味也厚。和一種藥的性質非常相像。
那就是專門用來讓人腹瀉的「巴豆」。
幸好，沒有人喝生的咖啡豆去泡出來的飲料；咖啡豆一定要經文火炒過，炒到乾焦為止。
這個手續，恰好就是中藥所謂「炮製」的過程。
先把該物的性質整理過，也就是，去除有害的，讓有效的強化，再來服用。
咖啡豆經過炒焦，腹瀉的效力已經失去大半，拿來喝，還好是不會讓人馬上拉到不行。
不過，咖啡仍然是個讓身體氣、血下泄力道很強的食品，
這也是為什麼在西方傳統中，會發展出「加牛奶」和「加糖」這兩項習慣。
「牛奶」會讓中氣停滯，而「糖」而能緩和大部分的性質作用，
這是保護身體的兩個很重要機制。
只不過，愛喝黑咖啡的人，就享受不到這兩個好處了。
而喝了咖啡後，因為會強力的把人的氣血都向下泄掉，原來有氣血的地方，一下子全空了。
心臟突然沒有血可以進出，就會發抖；沒有氣來當動力，搏動起來就會特別吃力。
這就是喝咖啡會心悸的主要原因。
但是，吃甜的吃過頭，又會讓人牙齒壞掉；而牛奶又會讓人消化不良。
如果喝的人加的是「代糖」和「奶精」的話，那就真是百害無一利了。
那兩樣算是全人工製成的東西，就好比你去啃你家的塑膠臉盆一樣可怕。
同樣的，如果你喝的是罐裝咖啡，那可以說，整罐都是人工調味出來的。
喝罐裝咖啡，大概只比喝三秒膠好上一點點而已。
總之，照一般喝咖啡的方法來喝，大概就是「極大害」以及「大害」的差別了吧？
大豆是會入腎的一種雜糧。尤其是在冬天，這個最適合進補的季節，
各種食物的好處，都會很強力的被吸收到身體裡頭。
而「腎」是補藥最不容易補進去的一個系統，卻又關乎每個人老化速度的快慢。
如果能靠平常飲食就照顧得到，那豈不是很完美？
近來不是還有一種說法：女性在更年期前後，可以喝豆漿來保健嗎？
那是對的。
當然，大家還是要去買新鮮大豆去打出來的清漿，再加上二號砂糖來調味，
或是入湯做成料理來食用，才能算數。
直接喝清漿雖然也很好，但是效果比起適當調味的豆漿來說，還是會稍差一點點。
無論是吃甜的，或是吃鹹的，都能讓人充分吸收豆漿的好處。
中國數千年來把大豆製品當成生活中重要的副食品，甚至是早餐的主食之一，
真的是有它的道理的。
如果每天喝點豆漿就會得痛風，那麼中國人早在數千年前，
就會因為每個人膝蓋痛到站不起來而亡國了，
還需要等到五千年後，再讓從來不喝它的人，去研究它能不能天天喝嗎？
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