糖类的种类和作用

考点名称：糖类的种类和作用

• 细胞中糖类的种类、分布和功能：
  
  1．功能：糖类是为细胞提供能量的主要能源物质。
  2．元素组成：只有C、H、O三种元素，多数糖类分子中H和O之比是2:1。
  3．分类 
   

   

   

• 糖类的种类和作用：
  
  

  		种类	分子式	分布	主要功能
  单糖	不能水解的糖	核糖	C5H10O5	动、植物细胞	组成核酸的物质
  		脱氧核糖	C5H10O4
  		葡萄糖	C6H12O6		细胞中重要的能源物质
  双糖	水解后能形成两分子单糖的糖	蔗糖	C12H22O11	植物细胞	能水解单糖
  		麦芽糖
  		乳糖		动物细胞
  多糖	水解后能形成许多单糖分子的糖	淀粉	(C6H10O5)n	植物细胞	植物细胞的储能物质
  		纤维素			植物细胞壁的基本成分
  		糖原		动物细胞	动物细胞中的储能物质

   

• 动、植物细胞中糖类的比较:
  
  

  	单糖	二糖	二糖
  植物细胞	果糖（特有）	蔗糖：甜菜和甘蔗中 麦芽糖：发芽的小麦等谷粒中	淀粉：玉米、小麦、水稻、马铃薯、山药纤维素：植物细胞壁的主要组成成分
  动物细胞	半乳糖（特有）	乳糖：动物的乳汁中	糖原：主要在人和动物的肝脏和肌肉中

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•  知识拓展：
  
  1、葡萄糖、果糖、半乳糖由六个碳原子构成，称为六碳糖；核糖和脱氧核糖由五个碳原子组成的，称为五碳糖。
  2、葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖等是还原糖；淀粉、蔗糖、纤维素、糖原是非还原糖。
  
  例：下列选项中，关于糖类生理作用的叙述，错误的是()
  A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一
  B．葡萄糖是主要的能源物质
  C．淀粉和糖原是所有生物体的储能物质
  D．纤维素是植物细胞壁的主要成分
  思路点拨：糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质，也是构成重要化合物和细胞结构的重要物质。各种糖类的作用为：
  (1)核糖组成核糖核酸
  (2)脱氧核糖组成脱氧核糖核酸一A正确
  (3)葡萄糖是给生物体提供生命活动所需要的能量，葡萄糖是主要的能源物质—B正确
  (4)淀粉—一是植物细胞中重要的储能物质
  (5)糖原是人和动物细胞中重要的储能物质
  (6)纤维素—一是植物细胞壁的主要成分一D正确
  答案C