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水果生日蛋糕的制作方法

 厨人 2014-10-20

水果生日蛋糕的制作方法


水果生日蛋糕的制作方法

  蛋糕的做法这里就不详细说了。

  蛋糕体材料是:鸡蛋8个,低筋面粉1杯,糖1/2杯(蛋白)+2大匙(蛋黄),玉米油1/2杯,牛奶1/2杯,醋几滴。320F/160C度烤55分钟。

  烘焙材料:

  10寸戚风蛋糕1个,鲜奶油400ML,糖1/2杯,草莓1磅(454克)奇异果3个,哈密瓜适量,紫色食用色素1滴,巧克力片2片,粉红果胶适量。

  烘焙蛋糕做法:

  1,2图是烤好的蛋糕。

  3.蛋糕片成2片。(因为还没完全凉透,蛋糕太软了,片得很难看呢。)

  4.鲜奶油加糖打硬性。

  5.把蛋糕托板放在转盘上,放上一片蛋糕片,抹上薄薄的奶油,撒上草莓丁和哈密瓜丁,再抹上少许奶油。

  6.盖上另一片蛋糕,轻压一下,倒入适量的奶油。

  7.用抹刀抹平。

  8.剩余的奶油滴入1滴紫色素,拌匀,装入裱花袋里。

  9.在蛋糕边上挤一圈花纹,放上水果和巧克力片装饰,用果胶写上字,奇异果围边即可。

  

水果生日蛋糕的制作方法


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