上班族妈妈的快手小炒【彩椒炒鲜鱿鱼】

    羊羊妈热爱生活，热爱工作。10月份，工作非常忙碌，可以这样说白天在单位，晚上还是在单位，昨天又是10点半才到家，一进家门，羊羊就从房间冲出来迎接，指着桌面的葡萄说：“妈妈，这是我为你准备的。”顿时，眼睛有点模糊，我的宝贝，我真的不愿意晚上上班，但生活总是有自己左右不了的事情。昨晚，母女俩躺在床上聊聊，羊羊爸斥责羊羊：“时间不早了，你想找你妈妈聊天，应该早些嘛！”无语，工作日我出门时羊羊刚起床，跟她打个招呼就迈出家门。只有周末的时间，我才能好好陪陪家人。

    明天又是周末了，好好珍惜与家人一起的幸福时光！
    上班族妈妈总是想方设法要日子过得美好，【彩椒炒鱿鱼】制作需要的时间短，有滋有味的小炒。

材料：鲜鱿鱼500克，姜片，蒜蓉，青红彩椒各半个，洋葱1个，叉烧酱1汤匙，蚝油1汤匙。

做法：    

1、鲜鱿鱼洗净，打花切片。

2、洋葱，彩椒切片。

3、炒锅煮沸水，加入姜片和料酒，再加入切好的鱿鱼片，焯水后沥干水分。

4、炒锅烧热油后，放入姜末蒜蓉炒香。

5、加入洋葱片，翻炒出香味。

6、加入鱿鱼片，翻炒片刻。

7、加入叉烧酱，炒匀。

8、加入蚝油，炒匀。

9、最后放入彩椒，炒熟，加盐调味即可。

   

    别看【彩椒炒鱿鱼】是快手小炒，叉烧酱和蚝油的搭配味道很好。鱿鱼性味酸平，珍美，富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能防治女性贫血，通妇女月经，有益气壮骨和入肝补血之效，因此，女性经期前后，在饮食上适时摄入一些用鱿鱼做的美食，可以满足身体需要。彩椒维生素高，彩椒特别适合青少年生长发育的。