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红糖 白糖 冰糖功效大不一样

2014-10-21  ddd603

  生活中常吃到的糖有三种:白糖、红糖和冰糖。但平时使用时,很多人可能都没有想过它们的区别。其实,糖与糖的作用大有不同,不能用错!

  红糖可补血、活血

  说到红糖,虽然它不是精炼的糖,但不要因此认为它比较低档。

  红糖补气血。

  女性产后一定要喝红糖水,不仅补气血,还能帮助她尽快排恶露;此外,调治风寒感冒的时候,我们要用到红糖;调理脾胃虚弱,红糖也不可少。

  女性都想补血,但有时吃昂贵的补血药都补不好,这是因为不得其法,

  “旧的不去,新的不来”,一味地补是不行的,一定要把旧的瘀血化掉,才方便新血的产生,红糖刚好就有这个作用。所以,女性朋友平常多吃红糖很有好处,既补血又活血,能让你的气色变得更好。

  而且,红糖是温性的,在调理一切寒凉的疾病时都可以派上用场。

  红糖营养丰富,且含糖量低

  红糖不是女性的专用品,体虚的人、老年人吃红糖都有补益的作用。

  现在的人一般都会担心吃糖过多对身体不好,要控制糖的摄入量。但如果你想吃一些糖,又想控制一下糖分,那么久选红糖。

  红糖、白糖和冰糖这三种我们常用的糖中,用量相同时,红糖的糖分是最少的。因为它是初榨糖,含糖量是95%,剩下的是矿物质和维生素。

  红糖不仅仅是糖,它其实还含有很多的营养素,不像白糖那样经过提纯了。跟白糖相比,红糖含有更多对人体有益的东西。好的红糖是可以直接当零食吃的,而白糖就不可以了。

  冰糖可润肺、清火

  和红糖相反,冰糖是凉性的。如果风寒感冒用红糖的话,风热感冒就用冰糖。

  红糖适合冬夏,而冰糖适合春秋。

  春天,天气刚开始慢慢热的时候,会有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是没有痰的干咳,就可以用冰糖了。它既能清火,还可以润的肺,清除肺热。

  秋天干燥,需要润肺,同样可以用到冰糖。

  冰糖清肺热,同时又有润肺的作用,所以,当肺里有热、干咳的时候,往往要用到冰糖。比方说冰糖炖梨,既润肺还清肺热。同样,咱们炖银耳的时候,一定要放冰糖,因为银耳也是润肺的,它和冰糖在一起有一个“1+1>2”的作用,如果放别的糖就没这种效果了。

  白糖可解毒、调治急症

  白糖是我们平常用得最多的调味品了,但不推荐大量地用。因为白糖是经过提炼的,里边的营养素已经很少了,它主要起调味作用。并且白糖还含有大量糖分,吃多了会影响健康。

  有时候,我们在饮食保健中也会用到白糖,因为它有一定的润肺、清肺热的作用。不过,冰糖清肺热的效果更好,炖汤品时首选冰糖。

  白糖,还有一定的解毒作用。所有甜味的糖类都有一点儿解毒的作用,而白糖由于糖分含量非常高,于是效果比较快。如果有人吃了一些有毒性的东西,在紧急情况下,可以马上给他灌白糖水来解毒。

  如果突然肚子疼,马上喝热白糖水,有缓解疼痛的作用。

  如果一天没吃饭,感觉头晕,这是低血糖反应,马上喝一杯白糖水也能缓解。

  在习惯上,烹调都用白糖。一是白糖溶解快,二是红糖不适宜久煮,而白糖没有这个顾虑。

  白糖是一种偏酸性的食物,吃白糖会让血液偏向于酸性,并且这种作用很强。人的身体要在偏于弱碱性时才能保持健康状态,如果血液长期偏于酸性,我们体内的毒素会堆积,癌细胞也是在酸性环境中生长的。所以大家用白糖的时候,一定要控制它的用量。

  相对来说,红糖要好一些。因为红糖里面含有很多的矿物质,而矿物质能让血液保持碱性。所以,在可能的情况下,做菜时可以用红糖代替一部分白糖。

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