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“对癌症患者的最佳治疗需要应用协调的多学科方法，利用手术、放疗、化疗、免疫疗法和支持性医护等全面的资源。尽管所列的最后一项受到的关注最少，但它对癌症治疗的进步，很可能有巨大的潜力。”
维生素C
20世纪70年代，在由莱纳斯·鲍林博士和伊旺·喀麦隆博士所做的早期研究中，给100年晚期癌症患者每天服用10克维生素C，并把他们与1000名采用常规治疗的癌症患者作对比。结果显示，服用维生素C的病人生存率要高出5倍，而且截至1978年，当所有采用常规治疗的病人都去世时，服用维生素C的病人中还有13名在世，其中12名甚至已摆脱了癌症症状的困扰。随后的研究又进一步证实了这一发现。日本佐贺大学的村田博士和森重博士表示，每天服用5-30克维生素C的癌症病人，比每天服用4克或更少的病人寿命长6倍，而子宫癌患者通过服用维生素C可将寿命延长15倍。这些研究结果显示，每天服用1-5克维生素C可预防癌症，而癌症病人每天则需要服用10克或更多。 （选自帕特里克·霍尔福德的《不生病≠健康》第90页）
维生素C是免疫刺激物、抗氧化剂，帮助将肿瘤包裹起来、停止癌生长。
如果维生素A是所有抗癌维生素之母，那么维生素C则是所有维生素的祖母。问题开始于几百万年前，那时灵长类失去了肝酶，而肝酶是将糖转化为维生素C所必需的。在几百万动物、爬行动物、两栖动物、昆虫和其他会走、会爬、会飞、会游的动物中，人类是地球上为数极少的不能自己制造维生素C的动物。我们的原始祖先每天能吃掉300-500毫克的维生素C，可以防止坏血病。在航行探索世界的黄金时代，几千人（有时达一半的船员），死于坏血病。新鲜水果和蔬菜含有最丰富的维生素C，但它们极容易坏，在远行途中，人们几个星期都吃不到这些东西，大约在1750年，英国的詹姆斯·林德医生发现酸橙能预防和逆转坏血病（可当时并没有多少人关注这位医生的发现）。
时间滞后是众所周知的一种发现和突破性的实际完成相分离的现象。林德医生的研究又过了50年，人们才要求将酸橙带上船，这一拖延又使世界上几千人不必要地死去。推迟用攻击性营养治疗几百万的癌症患者，我们不也是在做同样的事情吗？
维生素C是人类营养素中更多才多艺的维生素之一。它的功能包括：
|防自由基的保护者。
|坚韧的连接组织的维护者（胶原蛋白和弹性蛋白），是使我们的身体连接在一起的胶水。
|获得能量的肾上腺素的制造者。
|刺激各种免疫成分，防止感染和癌症。
|使人思考和冷静的血清素的制造者。
|将胆固醇转化为胆汁，将其从内脏中清除。
|维持脂肪组织的脂肪库存，预防心脏病。
|调节骨形成。
|解毒，使对污染物的耐受力更好。
|通过阻止组胺的释放减少过敏反应。
|调节胰岛素，使其更好控制血糖水平。
而且要记住，这些只是在健康人群中所表现的正常的日常功能。在患病的人中，维生素C另处还起着治疗的作用。莱纳斯·泡令医生如此热衷于使用超日推荐摄入量以上的维生素C以改善癌症结果，并不奇怪。
尽管莱纳斯·泡令博士不是第一个建议维生素C可能有益于癌症患者的人，但他绝对是最大力提倡的。作为一名两次独立获得诺贝尔、三次总统奖的得主，科学更应该接受泡令博士的观点。尽管泡令被认为是与阿尔伯特·爱因期坦齐名的、20世纪最伟大的两位科学家之一，但在70年代，因为他在维生素C问题上的革新观点，泡令成了一名流浪者。
随着时间的推移，越来越多的资料支持了泡令的观点。至1982年，美国国家科学研究院欣然承认维生素C可预防癌症。到1990年，美国国家健康研究所主持召开了“维生素C和癌症”会议，这表明泡令的努力没有白费，尽管有人尖锐地批评泡令博士说，维生素C和医学治疗结合，会提高癌症结果。泡令后来继续解释了维生素C改善癌症治疗结果的原因，包括癌症患者对维生素C需求的增加，维生素C防止癌攻破连接组织，进行癌转移的能力，维生素C帮助“筑墙隔离”，或包裹肿瘤，这就是维生素C在免疫系统攻击癌症，以及在激素平衡中所发挥的作用。
维生素C能在如下方面帮助癌症患者：
预防
癌症患者已显示出对癌和毒素的遗传脆弱性。癌症患者可在医疗中接触更强大的致癌物质。因此，预防二重感染和医原性肿瘤非常必要。在一项由7个国家的16个组，历时25年的研究发现，摄入更多维生素C和降低癌症的发生率之间有密切的联系。另一项研究分析了维生素C的癌症预防作用，并发现46项流行病学研究中的33项表明它的有效性，但没有任何一项研究表明摄入更多的维生素C会增加癌症的发生率。维生素C保护人类免受各种有毒化学物质的侵害，并能加速伤口的愈合，稳定血液中的结合铁（铁蛋白）。维生素C减少了动物因接解雌二醇激素或已烯雌酚而导致肾肿瘤的发生率和严重程度。通过各种机制，维生素C强有效地抑制癌。
增大疗效
维生素C能增强化疗和放疗对癌细胞的毒性，同时保护患者不受伤害。维生素C能加强提高癌症放疗结果的药物（米索硝唑）的药效。维生素C能提高各种方法治疗人工培养的脑癌细胞（可发展为神经细胞瘤）的肿瘤抑制能力。用化疗药物长春新碱（从长春花中提取）和长春碱治疗的动物给用维生素C营养补剂后，这些有毒药物的排泄增加。用阿霉素（一种普通的化疗药物）和维生素C一超治疗的动物的存活期明显延长，预期该药物对心脏的损害（心脏毒素）降低。鉴于阿霉素的大范围使用和它对心脏的致使毒性作用，标准的操作过程应该是在使用阿霉素之前，给患者大剂量使用抗氧化剂。维生素C不会影响放疗的肿瘤杀伤力，并提供了实质性的保护。50名以前没有治疗过的癌症患者被随机会成两组，第一组只接受放疗治疗，第二组除放疗外，每天还补充5克维生素C。一个月后，维生素C组中87%的患者达到完全反应（全部肿瘤消失），而控制组是55%。
减缓或逆转癌症
大剂量的维生素C对肿瘤细胞有特别的毒性，但对健康没有伤害。维生素C只杀死癌细胞，而不伤害健康细胞，对此的解释之一是基于这个事实：维生素C产生大量的过氧化氢，一种有效自由基。该自由基在健康细胞中被过氧化氢酶中和，而癌细胞没有过氧化氢酶的保护。让动物先接触致癌物质，然后给动物使用维生素C，用电子显微镜检查动物的基底细胞癌。使用了维生素C的癌细胞显示：细胞结构瓦解、细胞膜分解、胶原质合成升高、肿瘤的数量和大小普遍减少。研究者们得出结论：“维生素C通过提高细胞溶解和自我吞噬活性、细胞膜分解和提高胶原质合成等产生抗肿瘤作用，从而抑制癌细胞新陈代谢和繁殖。”
维生素C或许是研究者们一直寻找的、有选择性地针对癌症的终极毒素。最近研究发现肿瘤组织能很吸收维生素C该研究导致人们“想当然地认为”：癌症患者不应该使用维生素C，因为它可能会降低化疗和放疗的疗效。事实上，没有啊一项研究发现该假设是正确的。维生素C有选择性地杀死癌细胞，同时保护健康组织不受化疗和放疗的损害。维生素C之所以被肿瘤细胞吸收，是因为在结构上，维生素C极类似于葡萄糖（糖）。但在无氧环境中，如肿瘤，大量的单个抗氧化剂已表明会变成氧化剂，就像化学治疗一样，维生素C只摧毁癌细胞。抗氧化剂和有氧细胞（如健康组织）组成团队，协调合作，防止细胞氧化，就像化学治疗和放射治疗一样。
维生素C对黑素细胞有毒性作用，但对人工培养的健康细胞无害。当研究人员从28名患者中提取白血病细胞，并和维生素C一起培养时，25%的培养菌至少被抑制79%。在有植入肿瘤的动物中，维生素C和维生素B12一起使用，肿瘤显著退化，治疗组的存活率为50%，而没有接受维生素C和维生素B12治疗的动物到第十九天时，全部死亡。维生素C和维生素B12似乎能形成化合物抗坏血酸钴，这种物质会有选择性地停止肿瘤的生长。人工培养的癌细胞中加入维生素C和维生素K时，减缓并杀死癌细胞所需要的量，下降为单独使用其中一种维生素所需量的2%。维生素C或必需脂肪酸能抑制人工培养的黑素瘤的生长，但当结合使用时，它们的抗癌作用要强大得多。在科学文献的病例研究和临床试验中，维生素C帮助了许多癌症患者，而没有对任何一个人造成了伤害。还有哪种药会有这样的风险、利益、费用之比？在一个病例子报告中，一名70岁的肾癌患者经过治疗，后来发生转移性复发。他拒绝进一步的医学治疗，开始每天静脉注射30克的维生素C。6周后，他的胸部X光照射显示，他的病没有了。一名42岁男性患网状细胞肉瘤患者，在两种不同场合只用大剂量维生素C静脉注射，作为惟一的治疗方法，每次的治疗结果都是疾病完全好转，并保持17年之久。
泡令和卡梅伦发现每天给晚期、不可治疗的癌症患者使用1万毫克（10克）维生素C，1年以后，的患者的存活率是22%，而没有使用维生素C的患者的存活率是0.4%。梅奥门诊部的医学博士查尔斯·蒙特尔声称，按泡令配方使用维生素C没有任何好外。事实上即使蒙特尔没有按泡令的配方治疗，在蒙特尔的研究中的不可治疗、耐药结肠癌患者中，使用维生素C治疗3个月，没有哪个患者死亡。
芬兰肿瘤学者结合化疗和放疗，给肺癌患者大剂量使用营养物（包括2-5克维生素C）。通常，肺癌是“预后差”的恶性肿瘤，在常规治疗中30个月的存活率是1%。但在这项研究中，给用维生素C和其他营养物的18个患者中的8位（44%）诊断后的6年仍然活着。
西弗吉尼亚医学院的肿瘤专家们随机将65外膀胱移行细胞癌患者分成两组，一组按推荐的日摄入量组用维生素营养补剂，另一组除获得日推荐摄入日的营养补剂外，还补充4万单位的维生素A、100毫克的维生素B6、2000毫克的维生素C、400单位的维生素E和90毫克的锌。10个月后，控制组（RDA组）的肿瘤复发率是80%，而大量维生素组患者的复发率降低了一半。
在一项非随机化临床试验中，胡佛和泡令医生指导患者采用合理的癌症饮食（未加工食品，低脂肪、低奶、低糖），并结合治疗剂量的维生素（包括12克的维生素C）和矿物质。该项研究中的所有129名患者者获得伴随性的肿瘤学护理。没有得到营养支持的控制组的31名患者的存活期平均不到6个月，而按饮食和营养补剂治疗的98名癌症患者平均活了6年。
更高的需求量
在疾病康复期间，对营养的需求增大。在一项研究中，15名接受免疫疗法（白细胞介素2和淋巴因子激活的杀伤细胞）的黑素瘤和结肠癌患者显示，维生素C的血水平预示坏血病。在20名使用全肠道外营养的成年住院患者中，维生素C的平均日需要量是975毫克，是日推荐摄入量的16倍以上，范围在350-2250毫克之间。在所研究的139名肺癌患者中，经检测，大多数缺乏或患坏血病（临床维生素C缺乏）。
另一项对癌症患者的研究以检测发现46%的患者有坏血病，而76%的患者的血清抗坏血酸低于可接受的水平。
安全问题
即使大剂量使用维生素C也是极安全的。在一项对有关维生素C的安全文献的研究中，8个不同的双盲安慰剂控制试验，每天给用1万毫克的维生素C达数年，没有产生副作用。对一些敏感的人，1000毫克的小剂量就会产生胃肠胃不适反应，包括腹泻。声称大剂量使用维生素C会导致草酸盐肾结石或维生素B12缺乏的观点在数年大剂量使用维生素C的几百万患者中从示得到证实。10万毫克的维生素C被成功的静脉注射，随着口服维生素C的剂量的加大，吸收率也在下降。一些专家称，每天10-20克是人能耐受并有效吸收的上限。有些证据表明抗坏血酸会很快被吸收，更可能导致胃肠不适，并迅速被排泄，所有这些都有一定的价值。同时，结合矿物质的抗坏血酸能使血清抗坏血酸水平更长久、更持续。
多少剂量的维生素C
围绕维生素C的部分争议是能被人摄入或在动物内产生的极限剂量：
·10毫克/天在大多数健康成年人中可预防坏血病
·60毫克/天是推荐日用量
·根据美国国家癌症厂家所建议，每天吃5份水果的人可摄入200-300毫克
·300毫克/天维生素C营养补剂使男性的寿命延长6年
·许多住院患者要维持血清抗坏血酸的水平需要摄入1000毫克/天
·使用1万-2万毫克，以减轻某些疾病如癌症、艾滋病、病互感染和受伤康复
·注射10万毫克/天，没有副作用
·以154磅的人的重量作为参考，许多动物，如山羊和狗每重量单位产生2万毫克，动物在承受压力、感染或接触毒素时产生的维生素C会更进一步增加
维生素A和β-胡萝卜素
维生素A和它的前体β-胡萝卜素（可转化为维生素A）都有抗癌特性。肺癌患者血液中维生素A的水平就大为缺乏，很少摄入维生素A的人患肺癌的风险是大量摄入都的2倍。而从新鲜果汁和蔬菜中大量摄入β-胡萝卜素可以降低不吸烟者患者肺癌的风险，同时还能减少胃、结肠、前列腺和宫颈产生恶性肿瘤的概率。在一项研究中发现，每天补充30毫克β-胡萝卜素，能让71%患口腔癌前病变（黏膜白斑）的病人情况好转，而每周补充20万国际单位维生素A则能让57%的病人完全康复。每日摄入维生素A的最佳剂量是5000-10000国际单位，摄取β-胡萝卜素的最佳剂量是15-25毫克。（选自帕特里克·霍尔福德的《不生病≠健康》第90页）
维生素A（棕榈 酸盐），800国际单位，可在遗传达室水平上预防癌症，作为免疫刺激物，改善细胞分化过程，促进细胞与细胞间交流。
和铁要平，维生素A是世界最常见的容易缺乏的微量营养素之一，全世界每年估计有50万人因临床性缺乏维生素A而永久失明。维生素A是最先被确认具有防癌作用的微量营养素，是人类营养中最“多才多艺”的物质之一，在预防和逆转癌症中起重要作用。尽管人们认为维生素A和β-胡萝卜素是可以互换的，但最新证据显示这两种营养物有相同的功能，也有明显的差异。一种维生素A的药物类似物（全反式维甲酸）几乎能完全治愈急性早幼粒白血病，有项研究显示治愈率达96%。有些公司使用乳化维生素A，以便它能在血液中停留更长的时间，这对那些需很大剂量维生素A（每天大于10万因际单位）的癌症患者很重要。
人们所知道的所有维生素A的功能都直接或间接地与癌症患者有关。
细胞分离
第天几百万次，细胞处在不稳定的分离过程中，即增生或繁殖。没有维生素A，这个脆弱的过程很容易就转变为癌。维生素A对癌症预防有关键性的作用。维生素A缺乏会成为导致肺癌的主要危害之一。人体DNA中可能有维生素A的结合点。研究人员发现第三世界国家最常见的癌症之一，子宫癌，和人乳头瘤病毒有关，这种病毒和癌保护基因（（被称为P53）的关叛乱相联系，而P53又与维生素A的低有关。本质上说，维生素A使P53保持活性，保护DNA不受癌症，甚至病毒的攻击。
细胞交流
即缺口连接。细胞通过离子的“电报”系统，在细胞膜也内浮进、浮出。这种细胞间的交流有助于维持细胞功能的合作和协调节器。没有维生素A，“”系统会被扭曲，产生癌症。
维护上皮组织（皮肤）
很大一部分癌症，包括肺癌、乳腺癌、结肠癌和前列腺癌等都起因于上皮组织，被称为癌瘤。其他种类的癌包括白血病（骨髓不能制造红细胞和白细胞）、淋巴瘤（淋巴细胞和淋巴腺癌）和肉瘤（结构组织癌）。身体缺乏维生素A时，更可能导致皮肤（上皮）癌。给予治疗剂量的维生素A表明减缓和逆转某些癌症。
免疫刺激物
维生素A缺乏产生黏膜改变、淋巴细胞亚群改变、T细胞和B细胞功能改变。许多研究表明补充维生素A和治愈麻疹之间存在联系。补充维生素A使儿童的呼吸道感染率下降19%。HIV（人体免疫缺损病毒）阳性、血清维生素A四分们数最低的孕妇将HIV病毒传染给她们未出生的婴儿的风险性上升了400%。
抗癌活性
将维生素A营养补剂作为不能手术切除的肺癌患者的惟一的治疗措施显著改善了他们的免疫功能和肿瘤反应。维生素A（而不是β-胡萝卜素）提高了淋巴细胞水平，减少了肺癌患者手术后的并发症。治疗膀胱癌的患者中，饮食中摄影入最低四分位数维生素A的患者的复发率高1。8倍。大剂量的维生素A（每周20万国际单位）能降低96%的口腔细胞操作和潜在的癌变。维生素A和它的类似特质表明改善了口腔黏膜白斑、喉乳头状瘤病、表面膀胱癌、子宫颈发育不良、支气管化生和前白血病等疾病的治疗。给有安慰剂控制的试验组的307名1期非小细胞肺癌的患者每天被充3万国际单位的维生素A，治疗组37%的患者有复发，而非治疗组的复发率是48%，因此使用维生素A作为惟恐的治疗方法时肿瘤复发率下降下25%。
安全问题
尽管维生素一般来说比药物安全得多，但维生素A的毒性问题很重要，这是维生素中毒最常的原因。在欧洲的癌症门诊部，每天给患者服用100万国际单位的维生素A，用了5年，没有副作用。一项研究发现妇女在怀孕期间每天只服用1万国际单位的维生素A，婴儿有出生缺陷的风险性略有提高（畸形形成）。美国家健康研究所的另一项研究发现孕妇每天使用2.5万国际单位的维生素A，也没有增加出生缺陷。美国食品及药物管理局的一名生化学家，约翰·海斯库克博士说这种低水平维生素A的毒性主要涉及有潜在的医疗善的人，包括肝功能损害。欧洲的癌症门诊部经常在医护人员的指导下，每天使用250万国际单位乳化形式的维生素A数月。尽管不推荐在没有医护指导时使作这么大剂量的维生素A，但对一般人而言，维生素A的相对安全的。在138名肺癌患者中，每天给用至少30万国际单位的维生素A棕榈酸酯，至少12个月，产生自我终结的不明显症状的患者不到10%，由于可能与维生素A过量有关的症状而导致治疗中断的患者不到3%。胃不适（消化不良）、头痛、流鼻血、轻微脱发等是常见的自我限制症状。
原始的食肉人群常常是先吃动物的肝脏（含有最丰富的预成型维生素A），食肉祖先们对维生素A可能有更大的耐受力和更高的需求。提高维生素E的摄影入量可使许多人避免大剂量维生素A产生的毒性，因为是维生素A中的脂质过氧化物导致肝损害，而维生素E阻止脂质过氧化反就。
孕妇不要大剂量例用维生素A
β-胡萝卜素，15毫克（相当于2.5万国际单位）,免疫刺激物,促进细胞与细胞间的交流.
在干冷的秋天,秋叶覆盖的山顶,人们很容易欣赏到类胡萝卜素的美丽。类胡萝卜素通常是植物所产生的、协助光合作用并保护植物不受太阳光辐射损伤的有色物质。在已分离的800种左右的类胡萝卜素中，最著名的要数β-胡萝卜素，α-胡萝卜素叶黄素、玉米黄质、番茄红素和β-隐黄素。大部分类胡萝卜素是红色、黄或橘红色的有色分子，只有少数几种类胡萝卜素，如入氢番茄红素和六氢番茄红素是无色的。
200多项流行病学研究表明，饮食中含有丰富的水果和蔬菜会降低各种癌症的风险性。在每年15%的非吸烟者肺癌患者中，水果和蔬菜提供了主要的保护。
人们就β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素在癌症中的作用问题进行了彻底的研究，并发现：“类胡萝卜素在调节致癌物质中的作用中施加了重要的影响”。β-胡萝卜素表明在细胞间预防或逆转异常生长的“电报”式的交流中起重要作用。这种“缺品连接交流”是为什么β-胡萝卜素防癌的原因。β-胡萝卜素有选择性地抑制人工培养的人鳞状癌细胞的生长。β-胡萝卜素和角黄素为动物名受辐射的致癌作用提供了重要的保护。
类胡萝卜素对我们不健康的生活方式所犯的“罪行”起了部分的弥补作用。在一项研究中，来自美国国家癌症研究所和哈佛的研究者们跟踪研究了4.7万名以上的健康人，并发现即使是比萨酱里的番茄红素都能预防前列腺癌其他研究已发现β-胡萝卜素营养补剂能逆转发展中国家的人因咀嚼槟榔子替代烟草而导致的癌前病变（口腔黏膜白班）。
β-胡萝卜素以各种方式影响癌症的进程：
|改变人工培养的黑素瘤细胞中的腺甘酸环化酶，该物质影响细胞分化，不论细胞是否会转变为癌
|有效抗氧化剂，在微观“抗癌战争”中不伤害免疫细胞，并保护健康前列腺素。
|保护DNA不受致癌物的损害性影响
|根据美国食品及药物管理局的多项研究，β-胡萝卜素可防止动物饮食中缺乏胆碱的致癌作用
|一旦癌症开始，无论是物理的还是化学的，在瘤转化的过程中，β-胡萝卜素抑制下一个过程的发生。
|给首次用化疗、放疗和手术治疗普通恶性循环性肿瘤的患者结合使用维生素A和类胡萝卜素，可产生协同作用
|β-胡萝卜素和维生素A一起，能显著改善放疗的诱导性结果
|类胡萝卜素（螺旋藻和海藻）、维生素E和角黄素一起注射到动物肿瘤内，有完全衰退的结果，就像由肿瘤区的巨噬细胞中的肿瘤坏死因子所引起的增长一样。
|在20名大剂量放化疗和化疗的口腔癌患者中，β-胡萝卜素提供了孩子因医学治疗导致的口腔疼痛（口腔黏膜炎）的重要保护，尽管在存活率上没有什么显著的差异。
|在动物中，β-胡萝卜素提供防致癌病毒的防癌保护，这种致癌病毒一般会损害DNA
β-胡萝卜素和较少量的番茄红素 、α-胡萝卜素、玉米黄质、隐黄质和叶黄素。
维生素E天然维生素E刺激免疫功能，抗氧化剂。维生素E琥珀酸盐可能对肿瘤细胞有选择性毒性。
维生素C是水溶性抗氧化剂，能保护身体中的组织液，而维生素E是脂溶性抗氧化剂，保护细胞膜和身体的组织。这两种维生素同时服用，能提高彼此的功效。1984年英国圣巴塞洛缪医院的瓦尔德博士研究发现，维生素E摄入量最低的人患乳腺癌的风险最高。另一项研究检测了受试者血液中维生素E和硒的水平，水平较高且排在前三位的人患癌症的风险比其他人低91%。最新的一项对2569名女性乳腺癌患者的研究结果显示，富含多种微量营养素特别是β-胡萝卜素、维生素E和钙的饮食，对于抗乳腺癌有帮助。上述只是大量数据中的几个例子，它们说明乳腺癌的发作与体内维生素E水平低有关。用于预防乳腺癌时，维生素E的最佳摄入量是每天400-800国际单位。维生素E和矿物质硒同时使用效果也不错。（选自帕特里克·霍尔福德的《不生病≠健康》第91页）
许多内科医生都以为，既然维生素E是抗氧化剂，化疗和放疗作用的原理在于产生氧化剂，从而杀死细胞，因此维生素E会降低癌症患者的医疗效力。这与事实相去甚远，维生素E是对癌症患者，还是对肿瘤医生，都是他们宝贵的同盟。
20世纪70年代，和我共事的教授们会滑稽地取笑那些“砰”的一声打开维生素E胶囊，称“维生素E是搜查疾病的维生素”的“健康疯子”。在一项研究中，健康学生的饮食中两年没有维生素E，也没有产生明显的维生素E缺乏综合症，如缺维生素C造成的坏血病、缺维生素D造成的软骨病。维生素E缺乏会导致指质过氧化物（氧化剂）增加，从而降低了能量的产生（由于线粒细胞膜损伤）、提高DNA的转变、改变细胞膜的正常运输机制。食用了多不饱和脂肪（产生脂质过氧化物）和铁（可能是氧化剂）含量高的食物的婴儿发现有溶液血贫血症（血红细胞早熟破裂）。吸收不良综合症，如胆汁性肝硬化（通往胆囊的肝途径堵塞），可能使人生产明显的维生素E。
事实上，维生素E临床缺乏可能需要几十年的时间才会发展为完全白内障、阿尔茨海默病、心脏病、关节炎或癌症。尽管1毫克维生素E（α醋酸生育酚）等于1国际单位，其他形式的维生素E（外消旋酸盐）并非同样有效，所以每毫克对应的车际单位要少。
生活中的大多数物质要么是脂溶性的，要么是水溶性的，只有少数几种神奇的物质，如卵磷脂，在宇宙中两种形式都存在，维生素E在所有指溶性抗氧化剂中是最重要的。能扑灭体内指溶性部分（包括脆弱的细胞膜）的大火的主要“灭火器”是维生素E。因为在细胞生物中的这种基本作用，维生素E有肋于：
|保护有益前列腺素。
|刺激免疫功能。
|保护健康细胞，防毒素和辐射，同时使癌细胞在医疗中变得列脆弱。
|一种特殊形式的维生素E（琥珀酸盐）的毒性有选择性地针对癌细胞。
维生素E实际是指由8种相关复合物、生育酚和生育三烯酚组成的大家族。生育酚（tocopherols）一词由来于“pheren”(意思是携带)和“tocos”（意思是出生），因为维生素E是α-生育酚、β-生育酚、δ生育酚和γ-生育酚，以入一些多集中于米麸和棕榈油中的生育三烯酚组成。维生素E可以许多方式帮助癌症患者：
营养协同作用
动物缺锌会进一步使维生素E缺乏，这意味着，要适当利用维生素E必须有锌。而且，维生素E保护身体，防止铁和“生锈”鱼油的潜在损害作用。大剂量使用鱼油的志愿者出现免疫异常（周围血液单核细胞对刀豆素A促进丝分裂反应），使用维生素E营养补剂后，该异常被逆转。
免疫调节器 维生素E作为免疫调节器，起了强大的作用。当32名上了年纪的健康人每天服用800国际单位的维生素E营养补剂时，他们的免疫功能有显著的改善。被充维生素E、维生素C、维生素A28天之后，研究者们发现30名养老院中的老人的免疫功能有实质性的提高（绝对T细胞、T4：T8比例和淋巴细胞繁殖）。维生素E似乎能保护免疫因子在自杀性地冲向癌细胞时，防止立即毁灭。维生素E还可增强胸腺和脾刺激淋巴细胞繁殖的活性。给被烧伤的动物用维生素E营养补剂，可为肠黏膜提供实质性的保护，预防细菌迁移（消化道细菌迁移到血液中，导致败血病）。
防毒素
维生素E保护了动物不受酒精对食道、致癌物质对结肠的致癌作用。维生素E和硒保护了动物防止烟草中的二甲基苯并蒽的强大的致癌作用。维生素E防止了老鼠受损坏的肝形成肪肝和胶原蛋白。维生素E防止氧——最大的毒素、最基本的营养物质对人体的破坏作用，正如对动物的保护一样。通过阻止血液中的脂肪变为脂质过氧化物，维生素E营养补剂非常有效地预防了心脏病。维生素E防止人类常见致癌物质之一：亚硝酸的形成。维生素E防止皮肤补紫外线辐射损伤。根据保加利亚的研究者们所说，维生素E保护人防止因铁太多而产生的自由基的有害作用，以及对我们解毒素统——细胞色素P450的损害。铁在人体内造成的大部分损害是由于：
1：铁的形式错误。我们需要螯合铁，不需要像在强化白面粉中所获得的铁盐。
2：没有足够的抗氧化剂防止这种氧化金属在细胞内“生锈”。并产生危害。
3：降低pH值，或酸中毒。酸中毒会导致铁脱离它的保护壳：血色素和转铁蛋白。
逆转癌前病变
维生素E营养补剂（每天200-400毫克，3个月）逆转达了26名女性中22名纤维囊性乳记疾病（浮腺癌的主要因素之一）。其他女性在排除了含甲基黄嘌呤的咖啡因、巧克力和可乐之后，她们的纤维囊性乳房疾病也被逆转。
前列腺素养。如果我们的血液中有正确的饮食前体，我们能产生很健康的前列腺素，这些前列腺素前体来自：
1：足够的鱼油（二十碳五烯酸），或亚麻油（α-亚麻酸）和菜子油（γ-亚麻酸）。
2：健康的血糖水平（60-100毫克%）。
3：最佳的维生素E含量。
因为这种对前列腺素的有益影响，维生素E帮助抑制血小板聚集，从而帮助减缓癌扩散。但是，正如如下所示，维生素E不影响血凝结，或凝血酶原时间，这对那些担心在手术期间或术后的适当凝血问题的人来说是个好消息。
减缓并逆转癌症
在对人进行的研究中，维生素E的摄入量低增加了各种体位癌症的风险。头和颈部的患者，如果他们血液中维生素E、维生素A和β-胡萝卜素水平低，他们更可能复发。注射到动物口腔肿瘤的维生素E能显著缩小或完全消除肿瘤。患结肠直肠癌的患者，被充维生素E、维生素A、维生素C能降低结肠内异常细胞的生长，这表明可能减缓癌症过程。在人的流行病学研究中，维生素E摄入量最高的人（和理想摄入量相比，仍然很低）患才结肠癌的风险减少了40%。在动物研究中，维生素E营养补剂，预防肺部肿瘤的发展。
维生素E琥珀酸盐和癌
维生素E和琥珀酸结合时，一个新分子形成了，它具有令人惊讶的停止癌症生长的能力，但不会伤害健康组织，减缓了人工培养的黑素瘤的生长。维生素E琥珀酸盐能降低人工培养的c-myc致癌基因的的跗表达。维生素E琥珀酸盐已经作为一种有效的细胞繁殖调节器被人们所研究。
改善癌症的医疗效果 维生素E帮肋医学治疗（一般来说是有毒性作用的）区分健康细胞和癌细胞。该作用最为人们所提倡的机制是许多肿瘤的厌氧状态。显然肿瘤不会很好地吸收或需要维生素E，因为它们是厌氧细胞，氧独立细胞对抗氧化剂没有兴趣。因为维生素E的这种功能，化疗和放疗的毒性作用可以更有选择性地针对癌细胞，同时防止患者的宿主损伤。
长期以来，人们就知道维生素E缺乏（癌症患者中很常见）会加强阿霉素对心脏的损伤越严重。采用化疗、放疗和骨髓移植方法治疗癌症的患者的血清抗氧化剂（包括维生素E）的水平明显受抑制，鉴于化疗和放疗都会导致癌症，降低存活的可能性，维生素E保护动物防止致癌物质二甲苯并蒽的损害值得引起人们的注意。维生素E营养补剂防止化学药物阿霉素升高血糖的作用。由于癌是喂糖机，这种防止血糖升高的作用可能是对接受化疗的患者的另一个宝贵贡献。同时，维生素E提高了阿霉素的肿瘤杀伤率。在动物试验中，维生素E修正了柔红霉素（化学药物）的致癌作用。
当阿霉素（化学药物）和更容易被吸收的浓缩形式的维生素E结合使作时，人体前列腺癌细胞被杀死的比例更高。脱发在用阿霉素治疗的患者中几乎是普遍的，用阿霉素治疗的前一个星期使用维生素E营养补剂（1600国际单位）防止了69%的患者脱发。给41名正使用细胞毒素疗法治疗卵巢癌和子宫颈癌的女性补充硒和维生素E，其结果是与毒性有关的肌酸激酶下降。维生素E、维生素A和普尼拉明降低了阿霉素对所研究的动物心脏的毒性。
在有植入性肿瘤的动物中，放疗治疗对用维生素E进行预处理的动物的肿瘤杀伤更大。治疗专家们知道，放疗杀死癌细胞的能力随肿瘤厌氧性低氧能力的增强而减弱。在人工培养的人体癌细胞中，维生素E提高了辐射对肿瘤细胞的损害作用。脑肿瘤细胞一旦用维生素E提高了辐射对肿瘤细胞的损害作用。脑肿瘤细胞一旦用维生素E琥珀酸盐进行预处理后，更容易被杀死。在动物试验中，用维生素E进行预处理，放疗对动物肿瘤的杀伤力大提高。维生素E减少了放疗治疗的动物的血红细胞的破损。
维生素E结合维生素K、甲酰四氢叶酸（抗代谢癌药物）和氟脲嘧啶显著加强了氟脲嘧啶的细胞抑制曲线。化疗的一个更令人头痛的副作用是周围神经病（四肢麻刺感），维生素E低可能是造成周围神经病的原因。
口腔黏膜炎或口腔疼痛是使用许多化疗药物常出现的一个问题。口腔疼痛非常严重，以致有些癌症患者无法进食，造成营养不良，而营养不良真正恶化了患者的总体健康状况。在休斯顿的M·D·安德森医院的双盲试验中，表面使用维生素E，患者的治愈率大约67%。采用这种方法治疗时，在维生素E胶囊软的一端扎个洞，将维生素E油抹在口腔的疼痛处，每天这样使用几次。
安全问题
使用数倍于日推荐摄入量的维生素E令一些研究者们担心它的毒性，因此他们给健康学生每天食用900国际单位（日荐量的90倍），持续12周。肝、肾、甲状腺、血液凝结，或免疫球蛋白水平没有改变。这些结果极有价值，因为维生素E抑制能导致中风、心脏病或癌转移的血小板聚集，但不改变血液凝结活性。因此，手术前，患者不需要因为害怕在手术进行中或手术后血液不凝结而减少维生素E的摄入。根据一项对维生素E毒性的世界文献的研究，事实上，每天使用3200国际单位以下的维生素E没有副作用。
食物中不能获得足够的维生素E
维生素E营养补剂甚至已经获得美国国家癌症研究所、美国心脏协会和美国农业部的认可，因为要摄入400国际单位的维生素E，你必须吃：
·2夸脱玉米油；或·5磅小麦胚牙；或·8杯杏仁；或·28杯花生。
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