经过连日的暗访摸排,仙居县市场监督管理局和仙居县公安局,昨天在仙居城关一出租房内捣毁一个以鸡脯肉加工成“里脊肉”制假窝点,当场查获问题“里脊肉”2万多串,半成品120公斤,各类添加剂以及生产设备,案值200多万元。
鲜红里脊肉=红卤粉+泡打粉+鸡脯肉
据了解,2010年7月,江西人李某和妻子、妹妹,在仙居城关租房,购置冰柜和搅拌机,将鸡脯肉切片后,添加一种叫红卤粉的添加剂以及泡打粉,经过发酵后,让原先白色的鸡脯肉变成红色,冒充里脊肉。
至目前已生产500万串左右,主要流向冷库、烧烤摊等,占据当地“里脊肉”市场份额的98%以上。 目前案件正在进一步调查之中。
看了这些,你还有想吃里脊肉的欲望吗?